Bom dia, pessoal!
Como ainda estamos fresquinhos do Natal, hoje, decidi falar do bolo rei. O bolo rei é proveniente da França e entrou na culinária portuguesa há, aproximadamente, 150 anos. Este bolo é feito de massa e frutas cristalizadas. Há quem adoro e há quem odeie!
O nome deste bolo faz referência aos três reis magos, simbolizando, por isso, os presentes que estes levaram ao menino Jesus aquando do seu nascimento. Salienta-se que, na Idade Média, o bolo rei existiu em toda a Europa, vindo a desaparecer posteriormente até ao momento em que a França o recriou no reinado de Luís XIV.
@criptomaster