연남동에 위치한 엘레브
진짜 이태리식 까르보나라를 맛볼 수 있는 곳입니다.
외관으로만 봐도 이태리음식점 ㅎㅎ
먼저 나온 식전빵이에요
버터 듬뿍 발라 먹을 수 있는 식전빵부터 제 스타일 ㅋㅋㅋ
그리고 달걀 노른자가 올라간
정통 까르보나라!
노른자를 톡! 터뜨려 휘리릭 비벼주면 된답니다.
일반 크림 까르보나라보다는 훨씬 달걀향이 강하고 좀 더 담백한 느낌이 드는 맛
이태리 놀러가서 처음 정통 까르보나라를 먹어보고 맘에 들어
이렇게 왔는데 여기서도 반했어요
그리고 고기가 빠질 수 없으니 덕 브레스트도 주문했어요
허니 글레이즈드소스와 메이플소스로 오리가슴살을 요리한거랍니다.
주문하고서 가슴살이라 좀 퍽퍽한거 아닐까 걱정했지만 정말 부드러운 식감이였어요
소스맛이 잘 베기고 쫄깃하고 특히 껍데기 부분이 바삭한 듯한 식감이라 좋았어요
정말 촉촉하니 달콤한 소스에 매쉬드포테이토까지 곁들여 먹으면 녹아요!
약간은 비싼가격이지만 그래도 오랜만에 데이트 하거나
분위기를 내고 싶을 때 추천드려요^^
맛집정보
엘레브
대한민국 서울특별시 마포구 연남동 성미산로 153-16
정통 까르보나라를 먹을 수 있는 엘레브
이 글은 Tasteem 컨테스트
믿고 가는 이탈리안 레스토랑에 참가한 글입니다.