비빔밥은 손이 많이가는 음식이다.
애호박 가지 당근 양파 등 제철 채소들을
손질해서 따로 볶고
오이와 무우를 생채로 무치고
고기를 채썰어 볶고
준비 하는데만 3시간 정도 걸리는게 이음식이다.
그릇에 밥을 담은 다음
볶아낸 채소와 고기를 밥위에 예쁘게 올리고
그위에 반숙 계란 후라이를 올린다음
참기름을 살짝 둘러준다.
식탁에 차려진 비빔밥을 만들기 위해
아내는 서너시간은 족히 걸렸으리라.
수저로 밥을 쓱쓱 비벼서
먹는 시간은 고작 10분을 넘지 않는다.
비빔밥은 먹는데만 열중하게 한다.
비빔밥은 만든사람을 허무하게 한다.
10분의 만찬을 위해서
많은 시간을 노동해야 하는
비빔밥 하지마라
