안녕하세요?
요리하는 아빠 
몇년 전에 양파와인 건강법이 유행하더니만..
요즈음 카톡 등에 재유행하고 있는 것 같습니다.
건강운동이나 건강 식이요법 들을 들으면
그 놀라운 효능에 시도는 잘 합니다만은
지속적인 실행이 어렵더라구요.
마침 와인도 있으니 양파 사다가
오랜만에 양파와인 만들어 봅니다.
레드와인 한병과 양파 3개를 준비합니다.
와인은 750ml 이군요.
먼저, 양파와인을 담을 병부터 준비하여
끓는 물에 뒤집어 약 5분간 소독합니다.
꺼내어 물기를 잘 말립니다.
양파는 8등분하여 준비합니다.
모든 준비가 끝났습니다.
양파를 병 2개에 나누어 담고
와인을 병에 나누어 부면 끝입니다.
너무 쉽죠?
물론 3일간 숙성 시켜야 하지만...
뚜껑 위에 오늘 날짜를 표시하여
3일간 실온에 둘 예정입니다.
양파를 하루에 한번씩 뒤집어 줘야겠죠?
3일 후에 양파는 건져내어
전기 음식건조기에
60도로 5시간 말려
'반건조' 상태의 간식으로 먹고
와인은 냉장고에 보관하고
하루에 아침 저녁 식사 때
소주잔으로 한잔씩 마시면 됩니다~^^
@cookingpapa는 책임 안짐.