Hola a todos, a veces se me da por cocinar el pan, como en este caso con harina integral y mucha semilla, ademas las semillas son muy ricas en ácidos grasos omega 3 y omega 6, y poseen una gran cantidad de vitaminas y minerales entre los cuales son magnesio, selenio, potasio, fósforo, vitamina A y E. es muy rica en fibra por lo que también ayuda a reducir el colesterol en sangre y asi evitar el mal funcionamiento intestinal, en una palabra nos hace mucho bien dichas semillas, chia, lino y de sesamo.
Para preparar dicha masa, necesitamos harina integral, sal, levadura seca y agua mas bien tibia, vamos mesclando bien todo a medida que agregamos el agua, una ves que la masa esta solida, la colocamos en un volts y la tapamos con nylon para que se eleve un poco.
Luego como pueden ver, le vamos quitando porciones de mas como para un pan, el cual vamos amasado y dandole la forma del mismo.
Para eso cuando lo vamos amasando para darle la forma del pan, agregamos un poco de harina en la mesada en este caso, es para que la masa no se pegue.
Despues tomamos la bandeja, le agregamos un poco de mantequilla y vamos agregando sobre la misma los panes que vamos elaborando.
Cuando estos estan colocados en los moldes le efectuamos unos cortes, es para darle la forma al pan una ves cocinado y tambien le vamos agregando las semillas antes mencionadas.
Luego llevamos al horno, en este caso electrico y a una temperatura adecuada segun la ocacion, los dejamos que se cocinen bien, para luego retirar de dicho horno y listo, a degustar este sabroso pan, el cual tanto bien nos hace.
MUCHAS GRACIAS POR SEGUIRME Y LEERME, QUE PASEN UN EXCELENTE DIA.
ENGLISH
Hello everyone, sometimes I like to cook bread, as in this case with whole wheat flour and lots of seed, also the seeds are very rich in omega 3 and omega 6 fatty acids, and have a lot of vitamins and minerals among which are magnesium, selenium, potassium, phosphorus, vitamin A and E. is very rich in fiber so it also helps reduce blood cholesterol and thus prevent intestinal malfunction, in a word makes us a lot of good these seeds, chia, flax and sesame.
To prepare this dough, we need whole wheat flour, salt, dry yeast and rather warm water, we mix everything well as we add the water, once the dough is solid, we place it in a volts and cover it with nylon to rise a little.
Then as you can see, we are removing portions of more as for a bread, which we knead and giving it the shape of the same.
For that when we are kneading it to give it the shape of the bread, we add a little flour on the counter in this case, it is so that the dough does not stick.
Then we take the tray, we add a little butter and we add on it the breads that we are making.
When these are placed in the molds we make some cuts, it is to give the shape to the bread once cooked and also we are adding the seeds mentioned above.
Then we take them to the oven, in this case electric and at a suitable temperature according to the occasion, we let them cook well, then remove from the oven and ready, to taste this tasty bread, which does us so much good.
THANK YOU VERY MUCH FOR FOLLOWING ME AND READING ME, HAVE A GREAT DAY.