안녕하세요 코메입니다
오늘 
간김에 일본 라멘을 파는
우마이도 라멘
에 다녀왔습니다.
매장 정면입니다
면을 직접 뽑는 곳이었습니다.
저는 돈코츠 라멘을 주문했습니다.
사이드메뉴입니다
고명으로는 차슈 파 숙주 반숙계란 그리고 특이하게 목이버섯이 들어갑니다
목이버섯의 오독오독한 식감이 라멘에 잘 어울립니다
직접 제면하고 숙성한 면의 식감이 처음 먹어보는 식감을 가지고 있었습니다
현재 제 음식데이터셋 라멘 랭킹 1위를 갈아치웠습니다
면하나로만 승부해도 될 것 같은데 육수 고명 가격 하나 빠지는 게 없습니다
마늘다지기를 주셔서 신선한 생마늘을 다져서 넣을 수 있습니다
제면 중에 잠시 찍었습니다
면이 나오는 걸 못찍어서 좀 아쉽네요
지점이 여러개 있습니다 라멘 드시고 싶을때 가까운 곳에 들르셔서 숙성된 생면맛을 느껴보시기 바랍니다
맛집정보
우마이도
대한민국 울산광역시 무거동 무거동 628-33번지 남구 울산광역시 KR
울산대앞 우마이도 라멘
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.