맛 빵집 투어 두번째로 간곳!!
성남시 분당의 데조로의 집입니다..
이곳의 모토는 빵을 주로먹는 젊은 20~30대 여성만을 위한것이 아니라 어른,아이 할것없이 남녀 노소 모든 사람이 맛있고 부드럽고 건강한 빵을 먹을수 있도록
노력하는 오너셰프의 마음이 담긴곳인듯 합니다..
가게의 규모는 그리 크지않은 동네빵집수준이었으나,
빵의 규모와 퀄리티는 굉장했습니다..^^
주인장의 약력입니다.. 프랑스 일본 등 빵에 관한 선진국에서 많은 것을 직접배우고 오신듯..게다가 각종 수상이력까지.. 앞으로 빵을 게속해야 하는 저로서는 정말 닮고 싶은 멘토가 될듯합니다^^!!
이집의 모토인 건강하고 맛있는빵^^ㅎ
치즈 퐁듀!! 처음먹어본 빵의 종류인데 굉장히 부드럽고, 고소한 느낌이었습니다!!
이제 막 구워져 나왔던 팡도르!! 보기만해도 극강의 단맛과 부드러움이 느껴짐 ㅎㅎ 근데 실제보다 마니 달지는 않고 맛이 좋았습니다^^
이집의 바게뜨는 다른집보다 딱딱하지 않고 남녀노소 누구나 먹을수 있게, 부드럽고 찰진 종류 인듯, 아쉽게도 이건 먹어보지는 못했네요^^!!
과일 타르트 종류는 사진이 잘 표현되지 못한거 같은데, 실제로 봤을때는 굉장히 현실감이 없을 정도로 반짝거리고,,마치 미니어쳐로 만들어놓은듯이 ... 여성분들 보시믄 무조건 사실각인듯 했어요^^!!
매장이 그리 크지않은데도, 굉장히 많은 분이 일하고 계셨어요^^!!
매장 빵매대아래쪽에 떡하니 자리잡고 있네요!!
아마도 각종 과일타르트에 들어가는 과일을 숙성시키는듯한데 무려 일년이나..ㅎㅎ
주인장의 노력이 굉장해보였습니다.
작은 가게임에도 불구하고 빵의종류와 양이 엄청났습니다.. 분당 가실일 있으시면 한번쯤 들르셔도 좋을듯요!!
끝으로 이건 모두 제 개인적인 생각을 적은글이므로 부족하더라도 이해해주시길 바랍니다 ㅎㅎ!! (저라면 이집빵은 믿고 먹어도 괜찮을거 같긴해요.. 오너셰프의 자부심이 대단해보였습니다..)
건강한 내몸을 위한 빵!! 데조로의 집!!(맛도 좋타^^)
이 글은 Tasteem 컨테스트
내가 소개하는 이번 주 맛집에 참가한 글입니다.
