스티미언 형들 주말 잘 보내고 있어?
오늘 날씨가 화창하긴 한데, 미세먼지도 많네..
예전에 재테크 및 놀이터로 쓸려고
산(임야)을 구입했어. 땅만 사놓고 놀리기 아까워서 두릅도 심고 , 나물도 심고, 이런저런 나무도 심어놨어 . 두릅 한번 구경하고 가 ~~~
이게 두릅나무야
뒤에보면 성인 키보다 훨씬 큰 것들도 있어
비슷한 나무로는 음나무(개두릅)가 있는데
음나무는 두릅보다 가시가 많고, 가지를 짤라서 백숙에도 넣곤 육수 우려낼 때도 쓰곤 해
음나무는 25m까지 자란다는데 , 두릅은 모르겠다
이 놈이 번식력도 좋아서 해가 지날수록 주변으로 많이 번져 .
채취시기를 놓치면 잎과줄기가 억세져서 못먹게 되거든. 딱 요즈음 때가 두릅 따기 좋은 시기지.
이건 지난 3월 중순. 이제 나올듯 말듯 한 시기..
지역마다 해발마다 자라는 시기가 다른데 , 남쪽지방이 먼저 자라고 강원도 쪽이 늦어 .. 당연한 얘기지만 ㅋ
오늘 두릅 채취한거 보고가
어마어마하게 땄어
우리만 먹기엔 너무 많아서
처갓집, 2층집, 단골통닭집, 집앞슈퍼, 친구들 다 나눠줘야지
장아찌로 담궈먹어도 맛있고
초장에 찍어먹어도 술안주로 그만이야
두릅만의 특유의 향과 맛이 일품이야
이런 맛있는거 땜에 술을 못끊지 ㅋㅋ
스티미언 형들도 주말 건강하게 잘보내자~!!