周末在家看着满冰箱的水果和番薯，我就寻思着干脆自己做个芋圆来吃吧。如果不是特别追求口感的话，过程真的很简单。
「芋圆」
先把芋头、红番薯和紫薯切成小块放入蒸锅里蒸熟，这里最好不要水煮，不然很容易水分过多后面不好操作；将蕃薯压成泥以后加入木薯粉、红糖搅拌均匀，如果不是特别嗜甜的话也可以不加糖，因为这些食材本身的甜度就挺高的；揉成面团以后，再揪成一个个小剂子备用。
「汤底」
将水果洗净去皮以后切成小块，这里大家可以选择自己喜欢的水果。这里我选择了火龙果、香蕉和柑橘，考虑到这里的甜度所以在做芋圆的时候我没有加糖；将已经解冻好了的珍珠放入水中，煮熟后放入凉白开中待用；如果大家有空的话还可以熬个红豆汤、西米、小汤圆之类的做汤底，口感会更好。
「成品」
将之前准备好的芋圆揉成小团，放入水中煮熟后捞起放入之前准备好的汤底中，搅拌一下以后就大功告成咯！