"ラーメン大好き小泉さん"のアニメに出演できるんじゃないかってくらいラーメン食べてるみずきです！
恵比寿駅から歩いて3分のところにさり気無く佇む。
シンプルな外観が更に期待させる。
カウンター席のみ！
しかし清潔感がある店内で、
女性一人でも入りやすい！
ワンタンもあるのが魅力的！
煮干しが大好きなのでもちろん…！
ちょっとして着丼。
綺麗なビジュアルですね〜！
スープは思ったよりもあっさり！
3種類の煮干しを水出し、
その後にゆっくり熱を加えて
旨味を100%引き出した出汁だそう！
カエシには魚介系出汁と厳選した醤油を使っていて、
濃くて味わい深いスープ！
トッピングは、
豚ロースのチャーシュー、鶏モモ、メンマ、葱、海苔、ナルト！
そして麺は低加水の中細ストレート！
固めの茹で加減！
やはり煮干しはこういう麺が合いますね。
鶏と豚ガラ、そして野菜から出汁を取っていて
あっさり美味しい！
こちらもオススメです！
どれも完成度の高いラーメン！
どれを選んでもハズレがないらしい！
こだわりのスープがメニューによって
違うらしいので、また食べに行きたいです！
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ラーメン特集第四十一弾！！上品な煮干しラーメン。Ramen Special Feature,No. 41!Elegant dried sardine ramen.
こちらの投稿は Tasteemのコンテスト
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