读《反谷》了解早期国家的起源（一）

题图作者：cheva(用AI创作）

开始看《反谷》这本书。这本书主要讲早期国家形成的历史。用非常详实的考古证据讲述了一个和主流历史观点不同的关于国家形成的理论。

按照颇带有官方色彩的主流历史理论。小麦、水稻等谷物种植的产生。让人类逐渐改变了狩猎采集的生活方式。而采取了定居式的生活方式。而定居生活和谷物种植农业的发展催生出了对大型水利灌溉工程的需求。建造这类工程所需要的资源调动能力，只有国家这种组织形式才能够提供。而早期的国家组织形式--城邦也因为提供了更好的生活条件而吸引来了人口，发展成为大都市。事实真的是这样吗？这本书的作者。给出来一幅完全不同，但是可能更接近真相的图集。

首先从事谷物种植和进行狩猎采集相比，并不意味着生活水平提高了。狩猎采集者的食物来源更加丰富，营养状况也更好。而且他们也不必整日的在田地里劳作。如果在某一天的打猎和采集活动中行动收获颇丰，那他们就在接下来的时间里可以享受到更长时间的闲暇。将更多的时间用于家庭成员的互动之中。而从事谷物种植的农民则生活困苦的多。一年四季常年都要在田地里劳作，而且这种劳动方式和长期适应狩猎采集而演化形成的人体结构并不适应，造成了更多的身体劳损。从化石上来看古代农民比狩猎采集者的化石表现出更多的疾病和磨损。这一点在另一本书《人类简史》中也有所提到。

作者的观点，谷物的谷物种植，农业的兴起与国家的形成几乎是同步的。这在一定程度上说明谷物的推广是一种有意识的以驯化人类为目的的行为。

人类驯化的可以种植的植物有很多种，比如豆类还有块茎类，像土豆番薯等等。为什么只有谷类成为种植面积最广的农作物呢？原因其实很简单，就是因为谷物自身的特点，即它是集中成熟的，而且生长于地表。这样就方便官吏查验征收。如果是土豆番薯之类的，它们生长在地下，官吏们无法掌握产量状态。而豆类植物虽然也生长于地表，但是它们的采摘时间也不是固定的，在整个生长周期内都可以进行采摘，这也不利于官员对豆类植物进行征收。