前天想起上次在润园四季吃的椰子鸡，昨天决定也来自己煮个椰子鸡汤。
小时候最喜欢吃椰子水了，很好奇椰子里面竟然有那么清甜的椰子水，椰子水好喝，但是我不喜欢吃椰子的肉，除非是很嫩的椰子肉。
记得过年的时候，有很多甜食，其中就有这个椰子丝，我觉得很多渣，最不喜欢就是这个椰子丝了。
没想到用来煮汤会那么清甜，非常好喝。
我买回来一个削好皮的椰子，然后钻2个孔，把里面的椰子水倒出来备用，然后把椰子切块，我加了一些骨头放进锅里面煮。
转我用了整只鸡放下去煮，鸡肉切好，等椰子骨头汤煮开，然后关小火再煮大概40分钟，这样能让椰子和骨头的味道熬出来。
汤熬好后，刚才倒出来的椰子汁倒进汤里面，和鸡肉也放下去煮熟就可以了，这样鸡肉就比较嫩，汤也非常甜，鸡肉也好吃。
大家感兴趣可以试一下，简单的椰子鸡汤，很适合现在秋季喝的汤。
