Hallo!
Abenteurer.
Möchtest du deine Reise kurz unterbrechen und mit mir warme Suppe genießen?
Leckeer
Nun ist ein weiteres Jahr vergangen...
2022 habe ich intensiv genutzt um selbst zu reflektieren und mich besser kennenzulernen.
Nun weiß ich mehr, was mich interessiert und was ich auch in meinem Leben will.
2023 wird bei mir wohl einiges passieren und verändern.
So sammel ich mich gerade und will meine Energie zielgerichtet fokussieren.
Sodass, wenn 2023 mir mehr Perspektiven schafft und meine Sicht erweitert, ich es sinnvoll nutzen kann.
~Was wohl das Leben mir noch zu bieten hat?
Kontakt zur Erde, im ständigen Austausch
Ich habe ein super Brot gebacken!
Bisher sah es ein wenig aus wie eine Kugel, doch nun habe ich ihn vorsichtig in aufgegangener Form, ohne dass er zerfällt, gebacken! :D
Dieses mal habe ich die Hälfte des Weizensauerteigs seperat in einer Schüssel zu einem Plätzchen Teig angemischt.
Zusätzlich:
Den Teig habe ich mindestens 20 Minuten mit den Händen geknetet.
Dann formte ich die Plätzchen zu Vanille Kipferl.
180 Grad Ober-/ & Unterhitze und 8 Minuten in den Ofen.
Zum Schluss habe ich sie noch mit Butterschmalz und Zimt und Vanillezucker gewälzt.
Leider schmecken sie nicht so toll, wie ich es mir erhofft hatte und liegen schwer im Magen.
Das nächste Mal etwas weniger Sauerteig, etwas mehr Backpulver und den Kefir nicht in Teig, sondern nachher die Plätzchen hinein tunken.
Trotzdem ist das Brot ein tolles Erfolgserlebnis für mich!
Bisher habe ich noch nicht davon probiert. Klopftest hat er bestanden.
~Komm doch mal wieder vorbei! :)
