Este es el acompañamiento típico de la mayoría de los platos principales de la comida del estado y en especial la riocaribera. Las bolas de plátano se elaboran con Ingredientes 6 plátanos verdes, 2 plátanos

La morcilla, elaborada en la charcutería artesanal de Jesús García y Miriam González, es apreciada por la población de Carúpano y otras ciudades de Venezuela, por su calidad y tradición, que proviene de

Plato originario de las comunidades indígenas que ha sido transmitido de una generación a otra. Forma parte de la mesa criolla en Navidad y según la región donde se realiza posee diferentes formas en

Este es un pan que viene de la influencia de la India en Trinidad y de allí Paria. Ingredientes 3 tazas de harina de trigo ¼ de taza de agua 125 gr de manteca vegetal 1 taza de arvejas amarillas picadas

Es un plato pariano de influencia antillana Ingredientes 1 kg de ocumo blanco rallado 6 a 8 chalotas o cuatro cebollas moradas pequeñas 8 ajíes dulces 3 dientes de ajo 1 mazo de perejil Sal y pimienta

El manjar de coco es un dulce muy usual en la región por su buen sabor y lo sencillo de su preparación Ingredientes 2 cocos frescos ½ kg de azúcar blanca ½ l de agua 2 cucharadas de maicena 1 cucharadita

Es una merienda típica en Portuguesa. Se vende en bodegas, carreteras, mercados, terminal de pasajeros y kioscos. Ingredientes 20 mangos verdes enteros con concha. 1 kilo de azúcar Preparación Se prepara

Este alimento es uno de los platos preferidos después de la arepa y es consumido por los habitantes de Guanare como desayuno. Durante todos los días de la semana es posible encontrar quien venda una buena

Es un plato que se prepara en todo el país, compuesto de caraotas negras, carne de res, arroz y tajadas de plátano maduro frito. Las caraotas son las que requieren mayor elaboración de este tradicional