Hola, como estan hoy les voy a contar una etapa que viví.
Durante varios años decidí montar con mis hijos una cantina escolar, y en el colegio que me salio resulto que tenia que poner una cantina para bachillerato y otra para primaria, y así lo montamos.
Las dos cantinas las montamos igual y tenia 14 empleados, 10 en la principal que era donde se preparaba toda la comida y 4 en la otra para atención al publico. Teníamos 1.300 alumnos así que apenas llegábamos se empezaba hacer empanadas y arepas se hacían 800 empanadas y 100 arepas y recibíamos los cachitos, los pasteles de manzana, los mini lunch y las donuts que se encargaban el día anterior.
A media mañana se comenzaba a preparar el almuerzo, diario se tenían que hacer 6 kilos de arroz, 4 kilos de pasta, papas fritas, milanesas de pollo, bistec encebollado, nuggets de pollo, salsa boloñesa, salsa carbonara, albóndigas en salsa, ensalada cesar y ensalada de frutas, también teníamos pizzas.
Después que veíamos que las niñas ya habían terminado de almorzar salían los helados.
Fueron varios años maravillosos, me encantaba estar con las niñas de los primeros grados.
Al final gracias a las pocas cosas que se conseguían me toco retirarme de la cantina, ya que no iba a quedar mal con las comidas.
Aquí les conté un poco de mi vida,
Y como mañana ya es 31 de Diciembre aprovecho y le mando a todos un Feliz Año 2018
