En algunas ocasiones, cuando nos encontramos frente a una rica merengada, un helado o un delicioso batido con el que estábamos soñando; lo primero que hacemos es comerlo o tomarlo precipitadamente, cosa que nos es muy agradable para nuestro cuerpo. Puesto que, nos arriesgamos a padecer de una transitoria pero molesta migraña, fenómeno conocido popularmente como “Cerebro Congelado”; situación que vivimos cuando consumimos comidas o bebidas muy frías.
El dolor de cabeza que siente la persona afectada, al consumir los productos en un estado muy frió, se le conoce con el nombre científico de esfenopalatino ganglioneuralgia y es provocada por el aumento del flujo sanguíneo al cerebro, lo cual sucede debido a la dilatación de la arteria cerebral anterior, quien a su vez envía una información al nervio que se encuentra en la parte anterior de la frente, llegando a sentirse un fuerte dolor que desaparecerá en segundos.fuente
Al consumir bebidas y comidas, muy frías, el cerebro recibe una información de que está padeciendo una baja de temperatura, lo cual hará que reaccione aumentando el fluido sanguíneo para así aumentar la temperatura del mismo, ocasionando esto la dilatación de la arteria y por ende ese incomodo dolor que pasara en tan solo segundos.
Para evitar este trastorno se recomienda, consumir mayor cantidad de agua para estar bien hidratados; puesto que, mayormente nos ocurre cuando tenemos una sed excesiva en las épocas calurosas y cuando por distracción no bebemos el preciado líquido, llevándonos a que lo consumamos muy frió.
Por lo cual, es aconsejable para evitar dicho “congelamiento” cubrir todo el paladar con el producto que consumamos en el momento; ya que se piensa que es un punto específico del mismo, el que envía la información al cerebro de que se está “congelando”.
Si a pesar de todas estas previsiones nos ocurre el fenómeno del “cerebro congelado”, podemos consumir un poco de agua tibia o tocarnos con la punta de la lengua un área del paladar, esto ayudara a que el flujo sanguíneo vuelva a disminuir y el dolor de cabeza desaparezca.
En conclusión amigos, para evitar esta incomoda y dolorosa situación de migraña, la próxima vez que nos encontremos frente a estos ricos placeres hagámoslo con calma, disfrutemos muy lentamente "sorbo a sorbo" y "bocado a bocado".
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