Greetings, dear foodie community 😊

• Saludos querida comunidad foodie 😊

Let's sweeten our lives with this cake. If you love sweets, I invite you to keep reading because I assure you that you will love this recipe.

• Vamos a endulzarnos la vida con este pastel, si amas el dulce te invito a que sigas leyendo porque te aseguro que esta receta te va a encantar.

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This cake is super easy to make, you just need to grab a few ingredients, buy or make a jam to your liking, and in a few minutes I assure you that you will have an ideal snack to enjoy with coffee, hot chocolate or milk.

• Este pastel es super sencillo de hacer, solo tienes que agarrar unos cuantos ingredientes, comprar o hacer una mermelada a tu gusto, y en pocos minutos te aseguro que tendrás una merienda ideal para tomar con café, Chocolate o Leche.

Are you interested in the recipe? Let's make it together 😉

• ¿Te interesa la receta? vamos hagámosla juntos 😉

Ingredients:

-1 egg
-100 grams of sugar
-180 ml of milk
-240 grams of all-purpose flour
-4 tablespoons of extra-virgin coconut oil or butter
-10 grams of baking powder
-1 tablespoon of vanilla extract
-150 grams of pineapple jam or your preferred flavor
-Pillow pan: 15 cm in diameter

• Ingredientes:

• -1 huevo.
• -100 gramos de Azúcar.
• -180 ml de Leche.
• -240 gramos de harina de Trigo todo uso.
• -4 cucharadas de Aceite de Coco extra-Virgen o mantequilla.
• -10 gramos de polvo para hornear.
• -1 cucharada de esencia de Vainilla.
• -150 gramos de mermelada de Piña o del sabor que prefieras.
• -molde: 15 cms de diámetro.

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Let's get started:

The first thing we'll do is preheat the oven to 180 degrees Celsius (350 degrees Fahrenheit).

• Vamos con la preparación

• Lo primero que haremos es precalentar el horno a 180 grados.

Next, in a bowl, we will add the egg and sugar, mixing well to combine the ingredients.

• Luego en un recipiente vamos a echar el Huevo y el Azúcar, mezclamos integrando muy bien los ingredientes.

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We add the oil, mix, and add the milk, mixing again very well.

• Integramos el Aceite, mezclamos, y agregamos la Leche, mezclamos nuevamente muy bien.

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Add the flour and baking powder, sift these ingredients, mix, add the vanilla, beat a little more and your mixture will be ready 👌

• Añadimos la harina y el polvo para hornear, estos ingredientes los cernimos, mezclamos, integramos la vainilla, batimos un poco más y nuestra mezcla estará lista 👌

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Now we pour a little more than half of the mixture into our mold, which should be well greased and floured; we set aside the remaining mixture.

• Ahora vertemos un poco más de la mitad de la preparación en nuestro molde, este debe estar bien engrasado y enharinado, la mezcla que queda la reservamos.

Next, we'll add the jam on top of the mixture.

• Luego vamos a incorporar la mermelada por encima de la mezcla.

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We add the reserved mixture on top of the jam, making sure that the jam is well covered with the mixture.

• Agregamos la mezcla reservada por encima de la mermelada, procurando que la mermelada quede bien tapada con la mezcla.

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We put it in the oven for approximately 25 minutes, remember that it may be a few minutes more or less, that will always depend on your oven.

• Llevamos al horno por aproximadamente 25 minutos, recuerda que pueden ser unos minutos más o unos minutos menos, eso siempre va a depender de tu horno.

It will be ready when it smells delicious and you insert the pastry stick and it comes out dry.

• Estará lista cuando huela rico y le insertes la varilla repostera y esta salga seca.

Let it cool before unmolding and enjoying! I always like to show you pictures when I unmold the cake, but I forgot to take one 😌 I apologize a thousand times!

• Deja enfriar para desmoldar y disfrutar, ¡siempre me gusta mostrarle fotos cuando desmoldo la torta, pero se me ha olvidado sacarle la foto 😌 pido mil disculpas!

But I cut myself a piece and it was actually delicious! Every bite brings with it the sweet and delicious flavor of the jam 🤤

• ¡Pero me corté un pedazo y realmente quedo muy rica! cada mordida trae consigo el sabor dulce y delicioso de la mermelada 🤤

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I hope you're excited to make this recipe! 😊

• Espero ye te entusiasmes en hacer esta receta! 😊

Thank you for your kind company and support, may the Creator bless you generously 🙏

• Gracias por tu amble compañía y apoyo, el Creador te bendiga generosamente 🙏

_{Photos are my own, taken and edited with my Tecno Spark 20C phone.
Separators and shapes from Microsoft Word.
Collage used: CollageMaker.}

• _{Fotos de mi propiedad tomadas y editadas con mi teléfono Tecno Spark 20C.
  Separadores y Figuras de Microsoft Word.
  Collage Usado: CollageMaker.}