상호명 : 랑카 인디아 레스토랑(Lanka India Restaurant)
주소 : 경기도 안산시 단원구 원곡동 중앙대로 455
전화번호 : 031-508-5052
보통 우리가 손으로 먹는 커리와 협동심 없이 흩어지는 쌀알로 이루어진 볶음밥, 로띠와 난을 곁들여 먹는 탄두리 치킨 등...
서남아시아의 음식을 떠올리면 우리는 보통 인도 음식점이나 네팔 음식점을 상상하게 됩니다.
하지만 저는 커리와 손으로 먹는 음식류를 스리랑카에서 2년 조금 넘게 배워서인지... 가끔 고향의 맛 다시다 이 생각 나듯 가끔 스리랑카의 음식이 생각이 날 때가 있습니다.
참고로 서남아시아에서의 식사예절은 아래와 같은 Look and Feel 로 식사를 합니다.
오늘 방문 했던 이 곳은 스리랑카 음식점을 찾고 찾다가 안산역 근처에 랑카 셰프가 운영하는 스리랑카 음식점이 있다는 정보를 입수하고 차를 끌고 점심 먹으러 다녀왔습니다.
(네 서울에서 밥한끼 먹겠다고 안산까지 내려갔다가 밥만 먹고 올라왔습니다.)
함께 동행한 분께서 신혼여행으로 스리랑카를 다녀오셨는데 가장 기억에 남는 것이 무엇이냐 물었더니 저 스트링 호퍼에 달 커리 소스를 얹어 먹었던게 가장 인상적이었다고 하더군요.
이 스트링 호퍼가 네팔이나 인도음식점에선 찾아보기 힘든 아이템이라 결국 랑카 음식점을 뿔이 달린 토끼를 찾는 심정으로 찾다가 발견하게된 곳이었습니다.
오랜만에 고향 친구들을 만나 농담도 주고 받고, 레게 + 뽕필나는 랑카 노래도 들을 수 있어서 무척이나 행복한 시간이었습니다.
저희가 주문한 음식은
참고로 스리랑카의 70퍼센트 이상을 차지하는 민족을 싱할리스(Sinhalese)라고 하는데요, 이는 사자를 뜻하는 싱하(Sinha) 라는 어원에서 나온 사자의 후손들이란 뜻입니다.
과거 다른나라의 고문에서도 스리랑카를 사자국 이라고 부르기도 했고 실제로 스리랑카 국기에서 칼을 들고 있는 동물 또한 사자를 상징합니다.
아 이거 먹스팀인데 너무 사설이 길었네요.
무튼 스리랑카 대표 맥주 상표에 사자를
표방할 정도로 스리랑카 사람들이 사자에 가지는 의미는 무척이나 각별합니다.
랑카음식에서 빠질수 없는 별미가 있다면 아래 사진과 같이 비스킷도 콘후레이크도 그렇다고 뻥과자도 아닌 정체불명의 그것 빠빠담이라고 할 수 있습니다.
스리랑카에서는 코코넛 오일에 튀긴 이 크리스피한 녀석을 손으로 잘게 부순다음 밥과 함께 비벼 먹는데요, 고소하고 아삭거리는 식감이 랑카 음식(밥)을 더욱 맛있게 해줍니다.
참고로 빠빠담은 메뉴에도 없고 당신이 현지인이 아니라면 따로 챙겨주지 않으니 꼭 따로 요청하셔야 합니다.
랑카음식에 화룡점정 같은 녀석이니까요.
