晚上下班回来的时候发现桌子上一大堆的海鲜，原来是老头子跟一个朋友吃喝之后留下的， 这还不算完， 冰箱里还有一大包的荠菜，没想到刚刚吃完荠菜小豆腐和荠菜饺子，竟然又买了这么一大包，他可真是荠菜狂呀！现在正是吃荠菜的季节，他倒是牢牢的抓住了这个时间，用他的话说就是再不吃，过几天就没了！😅
的确如此，现在是吃荠菜的最佳季节，不过我觉得现在市场上的荠菜大部分都是大棚里种植出来的，野生荠菜已经很少了，不过能吃上种植荠菜也是很不错了，毕竟这东西如果是野生的实在是太稀少。 市场上有时候会碰到卖相不是很好的那种，粗壮结实的很可能就是野生的呢！
其实现在除了一些老人吃荠菜，年轻人应该很少知道，他们甚至没见过，想想就像儿子这一代，他哪里见过荠菜什么样子呢！而六七十年代的人就不一样了，经历过社会的贫困时期，对这种野菜简直就有一种痴迷，一种爱恋也不为过。
小时候我和妹妹经常在春天的时候去大地里挖野菜，这当中有婆婆丁，苦菜，野蒜头还有就是这荠菜。然后姥姥会用这些野菜，包野菜包子，放点猪油，那时候肉少，再放点油条切的丁，有时候还能放点炒鸡蛋，包成的素馅包子真是老香了，让人回味无穷啊。 那时候白面也很金贵，大部分都是和玉米面两掺的，现在想想那时候的人吃的东西可真是纯绿色食品，无添加啊！
哪里像现在这样吃什么都不放心！最近听说就连某品牌酱油也竟然不是零添加，这个品牌也是我现在经常买来吃的，竟然也做不到，真是让人大跌眼镜！而且最近国家还出台了政策，以后的食品不能随意标注“零添加”！食品安全真的是越来越严峻了！其实好好的生产一些放些的东西不行吗？为啥非得让大家吃的战战兢兢呢！得到了利益，确失去了人心呢！
哎，不说了，还是拉回到荠菜，所以如我生长的这个年代，我们对野菜真的是情有独钟！而我家老头子，其实他吃的东西更具代表性，例如玉米饼子是他的最爱，蒸芋头，地瓜也是他喜欢的，有些粗粮可能连我都吃不贵，而他确是津津有味，这个生活习惯也是我佩服的！这也许就是那个年代的真实写照吧！
不过荠菜吃的时候，还是要仔细认真的挑选的，因为荠菜生长环境会有很多的浮草，有的要将老根去掉。 以前吃的时候，我都是挑干净之后，用开水在料一下，现在不这样做了。 将荠菜挑选干净之后，直接剁碎，包饺子，包混沌，或者用来直接做荠菜小豆腐那真是绝了， 因为这样不会损失荠菜特有的仙灵味道，更加好吃。
所以强烈建议小伙伴们，春天来了，不仅仅是欣赏山花烂漫的季节，还是吃野菜，寻找美味的季节，不如也吃点让你健康的野菜-小荠菜吧，相信你一定会喜欢的！
