到了牛庄最好吃的是什么， 那当然要属牛庄馅饼了， 牛庄馅饼可是全国有名，并且已经申报了非物质文化遗产。 牛庄馅饼是牛庄的特色食品， 来到牛庄怎么的也的尝尝牛庄馅饼才不算此行。
牛庄馅饼的特点就是皮薄馅大，外皮酥脆，里面软嫩多汁，来到这里的人首先都要去尝尝牛庄馅饼，而这里据说“高晓山馅饼店”是最为有名的。 高晓山馅饼店非常好找，过了太平桥有个三层小楼装饰的古香古色的就是了，它的对面是卖馅饼生坯的，如果你喜欢吃， 可以买做好的馅饼生坯， 回家自己一烙就行了， 跟店里吃的效果是一样的， 非常省事儿。 价格要比实体店里吃的要便宜，而且馈赠亲戚朋友啥的还有礼盒，非常体面。 一般来牛庄的人都会带着这个特产回去。
走进馅饼店，里面很气派，大堂有吧台，服务员非常热情，会把客人直接领导餐桌旁边。堂食有一个一个的桌子，可坐4-6人。中间有艘大船，上面的桌子方位都比较好，在大堂的中间，喜欢四处看风景的，可以选着大堂中央的位置。
装修奢华中有着内敛，有点菜单，也有样品菜，上面也有明码标价。店内有口平底的大铁锅，看来馅饼最初都用这个大铁锅烙制的。这就是它的特色吧。 大堂的橱窗都是透明的， 透过明亮的玻璃，能看到师傅们正在忙碌的做馅饼，有的是调馅儿，有的是揉面，还有的在包，整个流程一目了然。
我们买了两个三鲜的馅饼还有两个素馅馅饼，还有一盘东北五彩大拉皮，这个能解腻。时间不长，馅饼就上来了，色泽鲜亮，看着就非常有食欲。咬上一口，确实皮薄馅大，还有汁水，吃的时候一定要小口先咬皮儿， 否则可能会汁水喷出来。
三鲜馅的特别好吃，里面有肉和大虾仁加韭菜，汤汁浓郁，大虾仁吃在口中，满满的鲜味，那种满足感油然而生。相比之下素馅的能差些，但是也很香，素馅是鸡蛋，虾皮加韭菜，有点像我们平时吃的韭菜盒子，对于喜欢素食的我来说，这个很适合。
吃完馅饼后，又喝了碗水，感觉浑身又充满了力量。 又可以走出店门，寻找古迹了。 其实牛庄的古迹是很多的，毕竟这里在古代就是著名的通商口岸，但是时间有限，日落西山的时候，我们也只能打道回府，不过收获还是非常大的。
这次之后，我更加了解了牛庄，了解的我自己曾经学习过的地方，希望它能变的越来越好。哈哈，本来是写馅饼店，结尾有点跑偏了！每个地方都有自己的特色，有自己的特色美食，想品尝一下这个文明全国的馅饼，那就来尝尝吧。
