看这皮薄馅多，汤汁鲜浓的煎饺是否勾起了你的食欲了呢？ 这是我做的味道特好的海鲜乌鱼馅的锅贴，属于自创的美味食品。 如果你吃过乌鱼饺子，那你吃过这种乌鱼海鲜锅贴吗，没想到做成锅贴酥脆，皮薄，馅大，真的特别香。 也许这就是跟水饺的区别吧。 锅贴本身因为放点油来煎，所以味道要比煮的浓烈一些。下面就分享一下做法吧：
市场上买到新鲜的乌鱼，放多少自己随意。 我放了5条，将买好的乌鱼内脏不要，处理干净后，剁碎，越碎越好， 成黏糊状，然后放入韭菜，酱油，油，盐条调馅儿 。 乌鱼月拌约感干，所以还要不停的加水，然后将韭菜酱油放进去顺时针方向搅匀。 新鲜的乌鱼馅，越来越粘，根据情况往里打水，直到馅不那么干了， 就可以包了。
包好的锅贴，直接摆在电火锅中，锅底抹点油，当锅贴定格的时候，在淋点水，这样盖上盖子之后， 锅里的水蒸气就能把它很快的煎熟，同时底部还是脆脆的。
最后快出锅的时候，撒点芝麻，这样香脆好吃的乌鱼锅贴就做成了！
我的感觉做锅贴简单，快容易熟，比起煮水饺更香，非常适合早餐配着稀饭来吃。就是活馅料的时候，需要不停的加水， 才能让馅不干，平时放韭菜会出汤，但是跟乌鱼一起，你就可以放心， 除非你水添多了。
总之喜欢海鲜馅的饺子或者锅贴，大家都可以试试乌鱼，肯定好吃的让你停不下来，喜欢吃的就快去动手做吧！
生活中每天都会学到新的东西， 不管是工作上的还是生活上的，都是进步！而每天的饮食更是尤为重要，毕竟饮食好了，那工作起来是不是也格外的有劲呢，哈哈，您说呢！
