早就听说潮汕的牛肉火锅非常好吃，终于在周末跟小伙伴们去青泥洼桥的柏威年拔草啦！自从5号线modernline 开启之后，交通真的是太便捷了， 原来要跨越大海才能到达的青泥洼，这回穿越海底，仅仅两站就到了青泥洼，而且直通柏威年，你说这交通的红利该有多好？
而且地铁开通之后，原本沉寂的青泥洼又开始了火爆，带动了附近商圈的繁华，新玛特，大商，柏威年又是一番热闹景象。为了避免用餐高峰，我们故意稍微早了点去吃潮汕牛肉火锅。没到11点，客人还没有上来，我们找到了一个安静又能看到城市风景的角落坐了下来。
潮汕牛肉火锅重点在于他的肉质鲜美。调味酱可以自己选择，还有水果和雪糕，冰激凌以及各种小点心餐前自助，说话间， 火锅和各式点的菜肴已经全部送了上来， 速度是真的快。
我们选了牛腩番茄加牛骨清汤。服务员在给我们上了一点小调料配汤一起喝，这牛股清汤非常鲜美。然后我们就开始了大快朵颐的吃起牛肉，要了吊龙，雪花，肥胼，牛肉串，青菜，鲜玉米，木耳，竹荪，牛肉丸，芋头，豆皮等等。
牛肉还是首选吊龙，特别嫩，爽滑细腻，其他的也不错，雪花吃起来也很爽，总之这牛肉味道鲜美真的是名副其实。而我最喜欢吃的还是吊龙，如果庖丁解牛应该是牛的上腰那部分。
美味鲜汤
满满一桌子大家吃的非常开心，那种围炉而餐的感觉，空气中处处都弥漫着香甜，愉快的味道，更可贵的是这里的服务生周到热情，时刻关注着我们餐桌的变化，及时的添汤，调火，非常友好。
当我们说起牛肉鲜嫩的时候，服务员说，这里的牛肉都是最新鲜的，牛宰杀之后，及时送到各部门，然后再分配到餐桌上，所以食材真的是无可挑剔。
餐后大家一致的评价就是太棒啦，难怪吃牛肉火锅大多都选潮汕的，看来真的是名副其实，餐饮业的不断进步就是我们顾客的口福，哈哈，你是否也想尝尝这个牛肉火锅呢？有机会的话千万别错过哦！😀☺️
