早餐对于每个人来说都很重要， 吃的好，才能更有好心情工作和生活嘛。今天早上我做了一个好久以来就想吃的广式肠粉，不过我这款是改良版的自制肠粉，蔬菜鲜虾肠粉，味道非常好，吃起来也非常的营养健康，下面就来看看吧！😀😀😀
首先准备食材，这个还是要费一番功夫的。
两个鸡蛋，打散，备用。切好的火腿丁，胡萝卜丁，葱花，扒好的虾仁，以及用菠菜打好的蔬菜汁，西蓝花用水肏好。这些大约10分钟左右搞定。
将广式肠粉放入打好的蔬菜汁里面，比例是1:1，也可以稍微细流一点儿，1:1.5也可以，我稍微稠了一点点。
盘子上用刷子抹上食用花生油，这样好了的肠粉不会粘。
将蔬菜汁一勺倒入盘子里，是不是像水墨画？ 哈哈😅
撒上爱吃的胡萝卜丁， 火腿丁，大虾，还有鸡蛋液哦！
我还做了一个鸡蛋版的， 这个没放蔬菜汁，原浆。
上锅蒸熟，大约2,3分钟，肠粉起泡就好啦！用铲子盛出来，摆盘，绿色的很是漂亮。
再加上换色的鸡蛋肠粉，哈哈，养眼又好吃😁😁😁
撒上点迷人的芝麻，再用酱油和香油调成汁儿，淋在上面，一道我自己研发的蔬菜鲜虾肠粉就大功告成了！
开吃，真是不错， 味道鲜美，肠粉嫩滑，如果想吃软点的，水可以多点哦，根据自己的口味来决定。
盘子都吃光了，真是秒没呀！
感觉这是我做的非常成功的肠粉啦，早上吃上这样的蔬菜肠粉，感觉一天都倍儿精神，心情美美哒，怎么样，你也想试试吗？ 那就自己也来份自制的肠粉吧！😄😊😊
