最近一个云南生态石锅鱼一直很火爆，总想去品尝一下，终于如愿了， 约上3个好友，一起拔草了这家生态石锅鱼，味道真心不错，是那种吃过了还想再吃的一家。市内连锁几家不知道，但是我们选了就近的一家，在海军广场的东侧，地里位置还是相当好的，且环境优雅。
门面是云南原生态石锅鱼，渔珺传奇，我想这一定有故事，不过走进店后，光忙着品尝美味的鲜鱼汤，竟然忘了咨询，哈，留给下次吧， 反正这家店这么受欢迎，以后有的是机会。
这就是店里所主打的黑回鱼吧！
店里有免费品尝的小菜和小吃，可以在等餐过程中，一边聊天一边吃，不过，千万别吃多了， 否则一会美味的鲜鱼汤来了，就装不下了啊，哈哈 。
服务员麻利的烧水洗净碗碟，然后上鱼， 一条大的黑回鱼切成几段，放进了石锅里，然后扣上类似草帽似的锅盖，开始加火炖吧！热气煮了一段时间后，就开始品尝了，浓浓的鲜鱼汤，真是口水直流啊 ！
肉质细嫩，汤味道纯正，喝完汤后，吃鱼，然后再吃其他的配菜，这个石锅鱼真叫绝！
汤色浓白，香而不腻，每个人至少喝了三碗，然后再吃鲜美的鱼肉，原来没有加更多佐料的鱼肉是如此好吃。
这个是云南洱海里的海菜， 在锅里停留半分钟左右就行了， 时间长了， 太烂了反而影响口感。
喝过鱼汤，吃完鱼肉，再涮过菜和肉之后的浓汤里， 再下点儿面条，劲道爽滑的面条有韧性，不过这个时候我想你已经吃的太饱了，那就吃一两根面条吧，顺溜顺溜肠胃，也有很好的寓意呢。
有人说是不是外地的和尚好念经，只要是外地的菜系都比本地好吃，有吸引力，其实，如果你做的没有特色，怎么能有吸引力？外地的菜系如果想干的比本地菜系有优势，靠的就是它的特色，这是最吸引人的地方。竞争如此激烈的今天，能够火并且持续火就需要靠自己上乘的质量和自身的特色。希望渔珺传奇继续进行它的商业传奇吧！
