收拾橱柜的时候, 突然发现有一包之前买的燕麦片,放到这里竟然忘了, 再不吃就要过期了,可是也不能总做稀饭啊,于是就想到了自己总喜欢吃饼干, 为何不做成粗粮小饼干呢? 这样既解馋又健康,于是为自己的想法欢呼了一下,就开始做了。
我将材料备齐:
燕麦150克 ,玉米面100克,低粉 50克,3个鸡蛋,50克的花生 50克的腰果,50克的南瓜子,还有葡萄干,一盒酸奶,小苏打5克,玉米油20克 椒盐粉5克 红糖10克
燕麦片比较粗,因此跟花生腰果还有南瓜子都打成粉状。然后将 这些材料混合,用酸奶鸡蛋调成面团,揉搓均匀后稍放一下。 红糖和椒盐分开放,我是做成两种口味的,一个是咸的,一个是甜的。
甜口味的最后 放点葡萄干,做成小饼后,放在烤盘中,烤箱170度 20分钟。 烘烤的过程中就能闻到满屋的香味。
这个粗粮小饼干实在是简单好做,粗粮健康又低卡,绝对适合我们这些人来吃,每天早上吃两块,搭配着牛奶吃,真是绝配。 不过因为都是粗粮,口感不是很细腻,甚至粗的让人难以下咽,不过确是越嚼越香,这样的小饼干慢慢吃,既满足了口服,又满足了胃,实在是一举多得。
这次做的美中不足就是缺乏了点美感,如果用磨具按压成各种形状就更好了,下次一定做个更像样的!