这几天天气一直高温不下，更为倒霉的是，疫情又开始严重了起来， 大连官方已经公布了4例感染者，这次感染的病毒，据说传播快，传染度高，不仅仅是近距离，即使是同一空间，也有可能传上。 哎，全球都被新冠搞的日不安宁。
在家里带着实在是百无聊赖，吃又吃不下，那怎么办， 还是找点快乐吧。 突然想到了酱鸡爪，脂肪含量低，又是美味，能解决味蕾问题，如果是以前， 牙口好，我就可以凉拌鸡爪子，可现在垭口不行了， 那就做的烂糊一点儿吧， 没想到酱鸡爪非常好吃，一盘子被我和小侄女三下五除二的拿下了。
做法很简单：将鸡爪子洗净，然后放入开水中料一下，放点料酒去腥味。然后在电饭锅里放入酱油，郫县豆瓣酱半小勺，老抽，白糖少许，料酒，味极鲜酱油，按稀饭档，然后你就该忙啥忙啥吧。
40分钟后， 鸡爪子已经煮熟了， 这时候你需要回锅一下， 将煮熟的鸡爪子，倒入锅中，中火熬去汤汁，5分钟后，汤汁会变得黏稠，将鸡爪子摆盘， 然后，汤汁淋到鸡爪上，就可以开吃了。 这味道是非常的棒！
这波疫情不知道什么时候能结束，现在依然在排查，全国目前已有5个高风险区，47个中风险区域，因此一段时间内，还是要限制出行了，尤其是一些热门景点，大家还是要带好口罩，做好个人防护，毕竟安全第一。炎热的夏天，还是在家做些好吃的，犒劳一下自己吧，在家里上上网，学习加锻炼， 外加调节一下饮食，岂不是也很快活自在吗？
