今天做了个早餐蔬菜拌面，方便快捷又有营养。面条可以选择现成的切面，也可以用细挂面。 我用的就是鸡蛋挂面，将挂面煮好后，入盘。
然后将蔬菜食材准备好，紫甘蓝，西红柿，圆葱，茭白，木耳，鸡腿菇，还有鸡蛋。 先将鸡蛋炒熟， 取出，然后将准备好的蔬菜爆炒，放入酱油，盐，耗油，最后倒入炒好的鸡蛋。蔬菜炒好后，放在面条上，一碗蔬菜炒面就做好了，对于上班族的我们来说，早餐都是方便快捷的，因此食材尽量的简单，易熟，而这样的拌面无疑既有营养，又快捷。
这是我做的另外一碗蔬菜拌面，食材用的是榨菜，青椒，肉丝，去皮茄子条，将蔬菜炒熟后，拌在面条上也是非常的好吃。
早上如果吃上一碗这样的蔬菜拌面是不是精力充沛，浑身有劲呢？
