今天在早市上碰到了这个小龙虾，看起来身上毛绒绒的，有点儿像河里的小龙虾， 但又不是，卖海鲜的人说， 这是海里的小龙虾，说味道鲜美，而且这种小龙虾不是很常见，说是南方的海里的，不过看这样子到真的跟那种大个龙虾很像，只不过个头小了点儿。
大家围观，有几个人在买，个别是活的，我觉得很新奇， 还没见过海里的小龙虾，买点尝尝吧，于是买了2斤，价格不是很贵，但感觉也不便宜，20元一斤。回到家里， 先用清水洗净，然后锅里放点醋，直接清水煮龙虾。
老公看了说，“你这个应该炒炒好吃吧？ 这样煮能有啥味道？”我说：你错了， 越是好吃的东西，烹饪的方法越简单，清水煮才能知道它的真正味道。煮了大约7,8分钟，龙虾变成了艳红色， 非常漂亮，也能闻到浓浓的虾味儿，装到盘子里， 很诱人呢。
虾是深红色，我还单独拍了张照片， 颜值很不错呀，这是我第一次见到这样的小龙虾。
洗净后放到锅里水煮7,8分钟
装盘， 颜值不错，棒棒哒！
虾头很大，去掉！注意：里面有沙线哦！
这个小龙虾跟淡水里的有些像，但是味道有点不同，这个还真是很鲜美，前面的大钳子里面都是肉，而且肉质细嫩，壳也不硬，咬下就流出了里面鲜美的虾汁，去掉大大的头，母的虾头里面有籽，红色的籽很香，虾籽很长，一直到虾身，不过有的里面有泥线，需要用牙签挑出去。
公虾吃起来口感更好些，比较细嫩，有的里面也要挑出黑色的虾线，这个小龙虾第一次买到，而且我个人觉得这样水煮也是最好的，如果炒成麻辣的， 那就掩盖了虾的原有的新鲜味道。这样吃虽然简单， 但是也是最好吃的，味道确实很鲜美。
有句话怎么说来的？最美的味道都是最简单的，所谓大道至简吧！哈哈，如果以后再碰到这个小龙虾，还会果断下手，毕竟确实很好吃。不过在我来说，是第一次吃，在南方的朋友，是不是习以为常了呢？ 这个真的是海里的小龙虾吗？欢迎留言评价哦！
