本来周六嗓子不舒服到了周日有了缓解，还以为好了呢，结果昨天还没多大事儿，今天又不行了，变声了，而且有点发冷，同事一边开玩笑说我是青春期变声期，一面说我可能是发低烧了，感冒的症状。我自己也感觉大概率是逃不掉了！不过这感冒终于还是爆发了，该来的还是来了，这免疫力最近咋这么低呢！赶紧用药顶上，喝了抗病毒的，又吃了阿莫西林消炎的，再多喝水，泡泡脚，希望能赶紧好！
都说鹅蛋有营养，适合老人，孕妇和小孩儿吃，刷抖音的时候，刷到了一家买5个送5个只要28元，我就进去了，然后就跟着买了一单，结果这鹅蛋发货的速度还挺快，三天就到了！泡沫箱包装还挺仔细，打开了里面有稻草壳做保护，还有点脏脏的样子！
不过拿出来感觉跟自己以前在农村老家拿的鹅蛋不太一样，农村老家的鹅蛋皮厚，有点粗，个大沉，而这个有点小，能比鸭蛋大点儿？将鹅蛋洗净之后，皮不是很粗糙，倒是有点滑，摇一下，有蛋黄在晃动。 我也怕是买到了假鹅蛋，于是赶紧打开一个，看看，如果很好，就蒸个鹅蛋羹。另外两个蒸熟在看看。
我把这个图片发给妹妹看， 她说这是雁鹅蛋，如果真的是雁鹅蛋那还不错呢，毕竟雁鹅蛋也是很宝贵的吧！这个鹅蛋小点儿，但打开之后，黄还是很好的，清跟鸡蛋不一样，很透明，看来这个鹅蛋应该是真的！
之前有次在早市上，妹妹买了一些鹅蛋，结果回家打开一看，竟然是假的鹅蛋，而且假鹅蛋还很有市场呢，据说3元左右的都是假的，所以我就担心自己买的这个也是假的。 假的鹅蛋，是用明矾和海藻做成的蛋清，蛋黄发散，蛋皮易碎，哎，真是有无量商家啊，有造假的精神头，好好干点啥不好呢，怎么就想害人呢！但看我买的这个鹅蛋样子应该是真的，只不过就是小了点儿！
将这个鹅蛋打散，然后放入1.5倍的温水，再放点油，放点盐，然后过滤一下，过滤好的蛋液还是非常细腻的，看着就好吃！过滤好的蛋液重新装回小碗，让放到蒸锅里，上面盖上盖子，防止水蒸气进入，大火烧开之后，中小火蒸就可以了，10分钟之后关火。
没想到这次蒸的鹅蛋羹还是非常成功的，以前不是水多了就是水少了，蒸出来的老，要不就是蜂窝状太多，影响口感，而今天蒸的这个非常细嫩，放点酱油，吃上一口非常滑嫩，满口留香，真的是超级好吃啊！
只要鹅蛋是真的，小点儿啥的都无所谓了，真是一朝被蛇咬，十年怕井绳啊！不过以后关于鸡蛋鹅蛋之类的还是去农贸市场买吧，毕竟实体店能看到东西，虽然也有上当的时候，毕竟这样能心里上觉得好一些。
这几天因为旧房子还的要收拾，不仅需要体力经常跑，还要花钱维修呢，也是无奈呀！又赶上身体不舒服，就老老实实的待在家里吧，吃点鹅蛋补充一下能量也是很好哒！😋😋
