Já jen přidám vhled do takových dvou světů, se kterými se dnes a denně potkávám, protože strava je takový moje hobby...

Jeden svět je online. Tam jsem si vytvořil sociální bublinu, která ví o stravě (s nadsázkou řečeno) první poslední. Svět, kde se řeší timing bílkovin, počet gramů kreatinu v kuřecím mase, pomalý/rychlý cukry, poměr omega 3/6 mastných kyselin, maso od farmáře vs konvenční velkochovy a tak dále. V tomhle ohledu bych skoro řekl, že Češi jsou navýsost vzdělaný v problematice stravování. :)

A pak mě většinou potká ten reality check všedního dne, ve kterým panuje ale úplně základní nepochopení solidního stravování, kde si lidi fakt neuvědomují, že smažení je jinej proces než restování a že je to například kaloricky podstatnej rozdíl. Nebo že není jogurt jako jogurt... Nebo vůbec, že energie získaná z Coca Coly je úplně jinej level co do mikroživin, než jablko (byť si kaloricky můžou být blízko). Hell, jsem rád za každýho člověka, co vůbec chápe pojem mikroživina...

Ty základní fakta se úplně ztrácí v přemíře těch informací ohledně různých stravovacích systémů, diet a reklam na různý výrobky. Spousta lidí žije v různých přesvědčeních od "veganství=automaticky zdraví, až po "když do sebe denně lupnu šestkrát Manu, tak nepotřebuju jíst, protože to má všechno." A to jsou pořád ty v uvozovkách lepší příklady lidí, kteří alespoň něco zkouší. Pak je tu spousta lidí, která sama sebe staví na piedestál, protože přece "jedí všechno a tak to má být". Což v jejich pojetí znamená něco jako párek s pečivem k snídani, svíčkovou se šesti k obědu a k večeři nakládanej hermelín zapitej nějakým tím pivkem kvůli vitamínu B přece. Jako nic proti tomu, nechť se každý, kdo o to stojí, láduje třeba prošlým Braníkem, ale považovat to za kvalitní stravování a dávat se za příklad, je skoro na omdlení. A jo, fakt jsem něco v tom smyslu slyšel. A ne jednou...

Je to zkrátka asi podobný jako s finanční gramotností. Jsme prostě v tomhle kontextu s prominutím (děcka a slabší povahy teď zavřete oči) v píči. Řešíme tady v uvozovkách nepodstatný věci jako jsou podmínky pojistných smluv, ale my v první řadě ani často nechápeme (jo trochu si zageneralizuju), co že to vlastně vůbec podepisujeme, k čemu to slouží a jak nám to má pomoc a jestli to je v našem kontextu vhodný a dává to nějakou logiku. Nechápeme základní rozdíl mezi investicí a spekulací a tak dále...

Otázka je co s tím?

A asi krom toho "volení" skrz peněženku mě napadá ty lidi prostě vzdělávat no. Kohokoliv, kdo o to aspoň trochu stojí...