La sardina de lata ofrece un abanico de opciones a la hora de preparar un platillo, la podemos consumir directamente de la lata o prepararla combinada con otros ingredientes. Adem谩s de sabrosas, son ricas en nutrientes beneficiosos para la salud. En est谩 ocasi贸n prepar茅 una tortilla de sardina, la cual compartir茅 la receta.
INGREDIENTES
Una lata de sardina.
3 Huevos.
1 Tomate.
1 Cebolla peque帽a.
Dientes de ajo.
Cilantro y Ceboll铆n.
3 Cucharadas de harina de trigo.
Sal.
Aceite.
PREPARACI脫N
Despu茅s de abrir la lata dejar que las sardinas se escurran. Limpiar (quitar los huesitos y espinas), luego triturar con un tenedor.
Rayar el tomate, picar la cebolla, cilantro y ceboll铆n, machacar bien los dos dientes de ajo.
En una taza colocar las sardinas trituradas, agregar todos los ingredientes, mezclar.
Mientras calentamos el aceite en el sarten.
Agregar la mezcla al sarten con el aceite bien caliente. Dorar por ambos lados.
Lista para comer la Tortilla de Sardina. Colocar un poquito de ceboll铆n fresco por encima.
Fotos tomadas con mi tel茅fono m贸vil Blu Studio 5.0.
