Ensalada de repollo y zanahoria.

Cuando el tiempo está en contra, nada mejor que preparar una Ensalada de Repollo y Zanahoria, por lo rápido, fácil, económica y sabrosa. Con ingredientes que siempre tenemos a disposición.

INGREDIENTES:

• Repollo.
• 1 Zanahoria.
• 1/2 Cebolla pequeña.
• 2 Cucharadas de mayonesa.
• 1/2 Cucharadita de mostaza.
• 1/2 Cucharada de azúcar.
• 1/2 Cucharada de vinagre.
• 1/2 Cucharada de aceite.
• Sal.
• Adobo.

PREPARACIÓN:

• Limpiar y cortar en cuadros pequeñitos el repollo.
• Pelar y rallar la zanahoria cruda.
• Cortar media cebolla en cuadros pequeños.

• Para el aderezo: en una taza colocar 2 cucharadas de mayonesa, más la mostaza, azúcar, vinagre, aceite y adobo. Revolver hasta integrar todo.

• En un recipiente colocar el repollo, zanahoria, cebolla, un poquito de sal y revolver. Luego agregar el aderezo y mezclar para que todos los sabores se integren. (Nota: Dejar un tiempo en reposo para que los sabores se mezclen y quede más sabrosa).
  

A disfrutar de la sabrosa Ensalada de Repollo y Zanahoria.

Todas las fotos son de mi autoría, tomadas con mi celular Blu Studio 5.0

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