我们既是一个美食的民族，也是一个药、食不分的民族，素有”药补不如食补”之说。在众多的食物和药物当中，植物无疑是其中的主要来源，不但中药绝大多数使用的是植物材料，很多西药也是提取自植物。其实每一种植物就是一味药，有其独特的药性。这药性自然来源于其体内的成分，而且大都是植物的次生代谢衍生产物，是她们可以抵御严寒酷暑、虫咬兽吭而赖以生存的”秘密武器”。
这也正是大自然的鬼斧神工之处，好像早就安排好了，没有哪一种虫子，也没有哪一种野兽，包括人类说可以”通杀”所有植物的。有些植物虫子能吃，而对野兽却是有毒的，反之亦然。其原因就在于每种植物都会生产一些特殊的，甚至是独有的次生代谢衍生产物，这些产物种类繁多，也因而产生了所谓对我们人类而言千奇百怪的”口味”。很多口味很怪，甚至很难吃。当然，难吃就可以避免被虫、兽、人吃掉。
这些物质通常还有抗菌、消炎、杀虫的效果，其中很多不正是我们的化工和制药业费尽心机想要提取的吗？那如果你直接食用植物，这些秘密武器不就直接进入你的体内，不就也在你体内发挥作用了吗？“大道至简”，这不是很简单吗？还有必要弄得那么复杂，费尽心机去提取吗？要的，这是”系统”所需要的。
药、食不分，你会选择”药”，还是”食”？