Mao ni sud-an sa mga katigulangan sa amo-a sa unang panahon og hantud karon na kuha napod sa mga tawo ing-ani nga pama-agi sa pag luto sa talong.
Kani gi tawag og piniritong talong, igo ra nimong pritohon anf talong sa mantika. Ang pag hiwa sa talong di sad kaayo komplekado kay pwede ra ni hiwaon sa dagko nga pama-agi.
Ang maka dalag bida ani nga pa-agi sa pag luto kay ang iyang sawsawan. Ang uban mu gamit og hipon sa ilang sawsawan pero tungod kay wala mi hipon ga gamit rako og suka. limonsito og sili. Para nako ang sili an maka dala sa ka lami sa imong kaon. Panington kag kinaon tungod ni ini.