Hoy compartiré una receta que requiere de muy pocos ingredientes y es un postre muy rico 😋 y económico, se trata de un pudin de plátano maduro. Este es un antojo que tuve cuando vi en mi nevera unos plátanos topocho muy maduros el cual son ideales para esta receta así que empecé a cocinar.

Today I will share a recipe that requires very few ingredients and is a very rich and inexpensive dessert, it is a ripe banana pudding. This is a craving I had when I saw some very ripe topocho plantains in my fridge which are ideal for this recipe so I started cooking.

Como dije en el párrafo anterior necesitaremos 3 plátanos muy maduros de esos que se ven negros por fuera pero por dentro están blando y muy dulces, en mi caso use plátano topocho.

As I said in the previous paragraph we will need 3 very ripe bananas of those that look black on the outside but are soft and very sweet on the inside, in my case I used a mole plantain.

Agregar a la licuadora 3 plátanos, 3 huevos, 2 cucharadas de azúcar, 1 taza de leche líquida y 2 cucharadas de esencia de vainilla.

Add 3 bananas, 3 eggs, 2 tablespoons of sugar, 1 cup of liquid milk and 2 tablespoons of vanilla essence to the blender.

Licuar por unos 2 o 3 minutos.

Blend for about 2 or 3 minutes.

Preparar el caramelo con 2 cucharadas de azúcar a fuego muy bajo en una quesillera y untar por las paredes.

Prepare the caramel with 2 tablespoons of sugar over very low heat in a cheese grill and spread on the walls.

Verter la mezcla en la quesillera y cocinar a baño de maría por 45 minutos.

Pour the mixture into the cheese plate and cook in a bain-marie for 45 minutes.

Dejar enfriar y disfrutar de este deliciosos 😋 postre.

Let cool and enjoy this delicious 😋 dessert.

Si desean pueden sustituir la taza de leche líquida y el azúcar por una lata de leche condensada y seguir el mismo procedimiento, es una opción muy rica.

If you wish, you can substitute the cup of liquid milk and the sugar for a can of condensed milk and follow the same procedure, it is a very rich option.