Delicious stewed meat [ENG-ESP].

Welcome!

Hello everyone; I hope you are all well, for my part I am happy thanks to the universe, my day has been wonderful and I share with you this recipe about stewed meat. Without further ado, here is how I made it.

Bienvenidos!
Hola a todos; espero que todos estén bien, por mi parte me encuentro feliz gracias al universo, mi día ha ido maravilloso y les comparto esta receta sobre carne guisada. Sin mas demora aquí les cuento como la elabore.

The ingredients I used are:

2 large slices of meat (Lagarto).
3 cloves of garlic.
1/4 Paprika.
3 sweet chili peppers.
1 large potato.
Seasoning for meat, salt, pepper (to taste).

Los ingredientes que utilice son:
2 Rodajas grandes de carne (Lagarto).
3 dientes ajo.
1/4 Pimenton.
3 Aji dulces.
1 Papa grande.
Sasonador para carne, sal, pimienta (al gusto).

Meat

The choice of the type of meat when buying in the supermarket is very important, since the secret for the meat to be tender and delicious is to choose fresh meat. In my locality we can buy in a supermarket whose groceries and meats are always excellent to consume. After choosing our meat, we put the meat in a pot over medium heat with a cup of filtered water, a couple of garlic and add a large potato, chopped into medium pieces, in order to cook well.

Carne
La elección del tipo de carne a la hora de comprar en el supermercado tiene mucha importancia, ya que el secreto para que la carne quede blanda y deliciosa es escoger carne fresca. En mi localidad podemos comprar en un supermercado que sus víveres y carnes siempre se encuentran excelentes para consumirlos. Después de elegir nuestra carne, colocamos en una olla a fuego medio la carne con una taza de agua filtrada, par de ajos y agregamos una papa grande; picada en trozos medianos,con la finalidad de cocinar bien.

While the potato pieces are cooking together with the meat slices, we chop paprika, onion and sweet bell pepper. Then when the potatoes are soft we proceed to add these seasonings to the pot. We add salt, black pepper and meat seasoning to our taste.

Mientras se cocinan los trozos de papas junto con las rodajas de carne, vamos picando pimentón,cebolla,ají dulce. Luego cuando las papas estén blandas procedemos añadir en la olla estos aliños. Agregamos, sal, pimienta negra y sazonador de carnes a nuestro gusto.

Before I overlook it, I recommend this jar of seasoning that contains dried herbs and gives a special flavor to the meats I prepare. Excellent seasoning. I used to buy it through the Internet (Amazon) but now I can get it in any store that sells groceries.

Antes que se me pase por alto, les recomiendo este frasco de sazonador que contiene hierbas secas y le da un sabor especial a las carnes que preparo. Excelente sazonador. Anteriormente lo compraba a través de Internet (Amazon) ahora lo puedo conseguir en cualquier establecimiento donde vendan víveres.

We turn it off and this is how this delicious meat stew with potatoes turns out.

Apagamos y así queda este delicioso guiso de carne con papas.

I confess that in my kitchen I can't miss potatoes, I love to eat them and add them to my stews.

Les confieso que en mi cocina no puede faltar papas, adoro comerlas y añadir a mis guisos.

I complement with this colorful salad, look at those purple and orange colors, I love it although to use these colors together in my outfit I wouldn't dare just here in the art of cooking, mixing colors and flavors.

Complemento con esta colorida ensalada, miren esos colores morado y naranja, me encanta aunque para usar estos colores juntos en mi vestimenta no me atrevería solo aquí en el arte de cocinar, mezclar colores y sabores. Gracias por leer esta publicación; hasta una próxima oportunidad.