ของบ้านๆแต่อร่อย

สวัสดีเพื่อนๆ Steemit และ Busy & esteem ทุกคนครับ

::::::::::สวัสดีวันพุธครับเพื่อนๆ มาทักทายกันอีกเช่นเคย เพื่อนๆสบายดีมั๊ยครับ ? วันนี้เป็นอีกวันที่ผมรู้สึกเหนื่อยกับการทำงานมากๆ ตอนเย็นหลังจากที่ผมกลับจากการทำงาน พอถึงบ้านผมก็เห็นคุณแม่ของผมกำลังวุ่นๆทำอะไรสักอย่างอยู่ในครัว ผมจึงเดินเข้าไปดู จึงเห็นว่าท่านกำลังล้างเห็ดเถาะหรือเห็ดเผาะอยู่จำนวนมาก ผมจึงถามว่าคุณแม่ไปว่า ซื้อมาจากไหนครับ ? คุณแม่ท่านตอบว่า วันนี้ไปตลาดกับคุณพ่อมา มีแม่ค้านำเห็ดเถาะที่เก็บใหม่ๆมาวางขายจำนวนมาก มีคนรอเข้าคิวซื้อกันเต็มเลย คุณแม่ผมเห็นจึงอดใจไม่ได้ที่จะต้องซื้อมาทานด้วย และอีกอย่างคือเผื่อเพื่อนบ้านที่สนิทกับท่านด้วย จริงๆแล้วผมและคุณพ่อคุณแม่ชอบทานเห็ดเถาะมานานแล้วครับ แต่ไม่ค่อยได้เจอหรือซื้อมาทานเท่าไหร่นัก ส่วนใหญ่จะซื้อก็ต่อเมื่อถึงฤดูกาลจริงๆ เพราะจะได้ความสดอร่อยของเห็ดเถาะได้มากกว่าแบบกระป๋อง แม่ของผมท่านจะชอบซื้อเห็ดเถาะมาทำอาหารให้ทานทุกครั้งถ้าท่านเจอแม่ค้ามาขาย ผมชอบทานเห็ดมากครับ ไม่ว่าจะเป็นเห็ดเถาะ เห็ดฟาง เห็ดหอม เห็ดนางฟ้า เห็ดโคน แต่ละชนิดล้วนแต่มีประโยชน์ต่อร่างกายทั้งสิ้น

แต่เห็ดเถาะนี้เป็นที่นิยมของคนทั่วไปสูงรองจากเห็ดหอมและเห็ดโคนเลยนะครับ เมื่อนำมาประกอบอาหารแล้วจะทำให้อาหารที่ทำอร่อยมากยิ่งขึ้น อาจจะเป็นเพราะเอกลักษณ์ความกรุบกรอบเวลาเคี้ยวจะแตกในปากดังเผาะ ซึ่งบางคนก็อาจจะเรียกว่าเห็ดเผาะด้วยก็มีครับ พอดีวันนี้แม่ไไปเจอของมักก็เลยซื้อมาเยอะมาก เพราะนอกจากจะซื้อมารับประทานเองแล้ว แม่ของผมจะแบ่งให้เพื่อนบ้านที่สนิทกันนำไปประกอบอาหารด้วย แม่ของผมเป็นคนมีน้ำใจและเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่กับเพื่อนเพื่อนบ้านมาโดยตลอดครับ คุณแม่บอกว่าเห็นว่าโลละ 300 บาท จึงซื้อมาเยอะ ราคาแบบนี้บ้างคนอาจจะคิดว่าค่อนข้างแพง แต่้าเทียบกับรสชาติแล้วผมว่าคุ้มค่ามากๆ เห็ดเถาะหรือเห็ดเผาะสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายอย่างหลายครับ เช่น แกงคั่ว ต้มยำ ผัด ทอดได้ทุกเมนู ปัจจุบันนี้เห็ดเถาะมีจำหน่ายในหลายประเทศแล้วนะครับ