( EN / DE ) Autumn has finally arrived here. Gray skies, cooler temperatures and more and more falling leaves. So I got out my warm shoes and warm jacket and headed out to visit friends who were roasting chestnuts today.
Jetzt ist der Herbst endlich auch bei uns angekommen. Grauer Himmel, kühlere Temperaturen und immer mehr fallende Blätter Also habe ich meine warmen Schuhe und warme Jacke herausgesucht und mich auf den Weg zu Freunden gemacht, die heute Kastanien gegrillt haben.
I always thought chestnuts are available everywhere in the world, but my previous postings on similar occasions have shown me that this is not so and many do not even know how chestnuts taste.
Ich dachte immer, Kastanien gibt es überall auf der Welt, aber meine vorigen Postings bei ähnlichen Gelegenheiten haben mir gezeigt. dass das durchaus nicht so ist und viele gar nicht wissen, wie Kastanien schmecken.
First of all. even though they are called "chest nuts" in English, they have nothing at all in common with what we know as nuts. The inside is soft, how can I describe it? Harder than a boiled potato. But just softer than nuts, well chestnuts ;-) hard to describe!
Erst mal. auch wenn sie auf englisch "chest nuts" heißen, haben sie mit dem was wir als Nüsse kennen überhaupt nichts gemeinsam. Das Innere ist weich, wie, ja wie soll ich das beschreiben? Härterr als eine gekochte Kartoffel. Aber eben weicher als Nüsse, naja Kastanien eben ;-)
For consumption are only edible chestnuts, there are also other varieties such as horse chestnuts, which are good for crafts, or even to make soap from it. But you can eat only the real chestnuts and these only in boiled or roasted state, whereby the shell must be scratched before frying, so that it splits open nicely and the chestnut can be easily removed afterwards, which then looks like this:
Zum Verzehr geeignet sind nur Ess Kastanien, es gibt auch noch andere Sorten wie Rosskastanien, die sich gut zum Basteln eignen, oder sogar um Seife daraus herzustellen. Aber essen kann man nur die echten Maroni und diese nur im gekochten oder gebratenem Zustand, wobei die Schale beim Braten zuvor angeritzt werden muss, damit sie schön aufspringt und sich die Kastanie danach gut herauslösen lässt, das sieht dann so aus:
So I have spent a nice but also culinary interesting afternoon and I hope this small report about has pleased you :-) Yours, B.
So habe ich also einen netten aber auch kulinarisch interessanten Nachmittag verbracht und ich hoffe mal der kleine Bericht darüber hat euch gefallen :-) Eure B.
Beeber - a blogger from Austria, founder of the Hive Memorial Forest Community and admin of the Introduce Your City Community, active in ecency discord and here and there all around this beautiful blockchain.
all photos by 
mostly translated with www.deepl.com (free version)
