В літні, прохладні, дні дегустіруем Brasserie De Silly Scotch (Бельгія)
De Silly Scotch
Стиль: # Wee Heavy
КраЇна: # Бельгія
Міць (ABV): 8%
Щільність (OG): 17,5%
Цвіт:: Насищенного красно-медного кольору.
Аромат: В ароматі преобладають відтенки сухофруктів, ликьора, шоколаду та орехов.
Вкус: Тело напій плотне, м'яке і сліпкове сливочне, смачне ярке і насищене: сладковаті відтінки ізюми, чорнослива, сливки та шоколада. Послевкусие долгое і слегка согревает, благодаря ощутимым тонам вискарной бочки.
Гастрономічні сочетания: Пиво добре сочетается з сирами, говядиной, свиніної, блюдами з птиці, випечкой, орехами.
Історія пива.
Історія возникновенія Scotch Silly відсилає нас за часом першої мирової війни. Тогда недалеко від міста Сіллі базувався полк шотландських солдатів. Коли солдати попросили в місцевому пивоварі Scotch Ale (прим. Шотландський ель), він не смог їм допомогти, тоді як на пивоварні не в міру готовий такий пиво, навіть не був доступний потрібний сахар, щоб сварити його.
Темніше, за час воєн було розбито багато пивоварен і виробництво пивного сирья (хмеля, солода, сахара). Ніяка несприятлива здатність створювати підприємців, і один з командуючих запросив німецького хмеля з Кента, Англія. Так отримав кращий «шотландський» еліт, як результат міжнародного співробітництва у військовому часі. Шотландський солдат Джек Пейн дуже допомагає усовершенствовать Scotch Silly. Після воїнів він женився і залишився в Силлі. Він продовжував працювати на півоварні в процесі довгого часу. Рецепт, який був придуман у часі Первой Міровій войни, до сих пор знаходиться на півоварні. А для виробництва Scotch Silly використовує все це сорт хмеля Kent Golding.
EN
** In summer, cool, days we taste Brasserie De Silly Scotch (Belgium) **
De Silly Scotch
Style: #Wee Heavy
Country: #Belgium
Power (ABV): 8%
Density (OG): 17.5%
Color :: Saturated red-copper color.
Aroma: The aroma is dominated by shades of dried fruit, liqueur, chocolate and nuts.
Taste: The body drink is dense, soft and smooth creamy, delicious bright and rich: sweet shades of raisins, prunes, cream and chocolate. The aftertaste is long and slightly warming, thanks to the noticeable tones of the whiskey barrel.
Gastronomic combinations: Beer goes well with cheese, beef, pork, poultry, pastries, nuts.
History of beer.
The history of Scotch Silly takes us back to the First World War. A regiment of Scottish soldiers was then stationed near the town of Sillie. When soldiers asked the local brewery for Scotch Ale, he could not help them, while the brewery was not ready for such a beer, and the necessary sugar was not even available to brew it.
Darker, many breweries and the production of raw beer (hops, malt, sugar) were destroyed during the wars. No adverse ability to create entrepreneurs, and one of the commanders invited German hops from Kent, England. So got the best "Scottish" elite, as a result of international cooperation in wartime. Scottish soldier Jack Payne is very helpful in improving Scotch Silly. After the soldiers, he married and remained in Silla. He continued to work at the brewery for a long time. The recipe, which was invented during the First World War, is still in brewery. And for the production of Scotch Silly uses all this variety of hops Kent Golding.
