朋友的生活大轉彎

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假日的時候，去朋友新開幕的咖啡店走走，跟幾個高中同學約了，結果想不到店裡大爆滿，本來想著端午連假，大家應該都是出去玩才對，結果因為店裡的促銷活動，讓很多人來嘗鮮。

我們中午到了店裡，店內等了一陣才有位置坐，點晚餐被告知要等半小時，廚房裡也好幾個人忙進忙出，聽說除了加盟總店派其他店裡的人來支援初期，朋友的父母跟親戚都來幫忙，算一算應該有十個人在忙。朋友身為老闆，也在廚房裡面擔任主要骨幹，因為這些員工只學了品牌旗下的餐點，自己的私房好菜還來不及傳授。

這個朋友原本是在美國廚師，後來逐步升遷到管理職，除了對管理工作煩躁外，也覺得是時候回台灣，他從大學畢業後就在海外工作，一開始在新加玻，後來去澳門的永利，再來才去了美國。

聽說他想轉行做咖啡店的時候，加盟品牌的創辦人跟他洽談，說了很多勸退的話語，因為這個創辦人是一起去捧場的朋友的舅舅，這個朋友早在幾年前就有加盟在做咖啡廳了。所以可能是因為熟人介紹的，所以會把話都先講清楚。

這個開店的朋友，雖然認識很久，卻沒有很深交，但我對他的印象是聰明的，想法特別，至少他當年大學是電子相關的，突然鬼轉去學餐飲，目前在同儕之中算是成功的，光開這間店的本錢就能砸死我😂。所以他即便被勸退，還是毅然決然的把店開下去，我想他有他的考量在，大不了再做回老本行，錢也來得快。