Eski Doğanbey Köyü yakın tarihimiz ve Osmanlı hakkında bilgi vermesi açısından önemlidir. Aydın ilinin Söke ilçesi sınırları içerisinde olup ilçe merkezine uzaklığı 30 km dir.
Mykale Dapları olarak geçen Dilek Dağlarının eteklerine kurulmuştur. Bir nevi sırtını dağa yasladığını söyleyebiliriz.
Köyün önemine gelince, Kurtuluş Savaşından sonra Yunanlılarla yapılan nüfus mübadelesi anlaşmasında buradaki Rum Halk kendi ülkelerine gönderilmiştir.
Yani köy mübadeleyle giden Rumlardan kalma bir köydür. Her ne kadar köy Rum köyü olsa da içerisinde bulunan konut, dükkan, hastane, çeşme ve daha birçok yapıda Osmanlı Dönemine ait eserleri görmemiz mümkün.
Osmanlı Döneminin mimari özelliklerini yansıtması açısından da köy oldukça önemlidir.
Mubadeleyle beraber terk edilen köyden sonra yapıları satın alan insanlar köyün kültürel yapısına zarar vermeden aslında uygun olacak şekilde evleri tekrardan restore etmişlerdir.
Mimari özellikleri ile dikkatleri üzerine çeken köydeki taş evlerin yanı sıra dar sokakları ve doğal güzellikleri ile herkesin görmesi gereken bir yer olduğunu söyleyebilirim.
Bu arada köyün ilk ismi “Domatia” dır. Rumca olan bu isim odalar anlamına gelmektedir. Ancak zamanla köyün ismi Doğanbey olarak değiştirilmiştir.
Gelelim köye nasıl gidileceğine. Söke-Didim yolunda 1-2 km ilerledikten sonra Didim yolundan ayrılacaksınız.
Güllübahçe ve Atburgazını geçmelisiniz. Tuzburgaz köyü tabelasından sonra sağ tarafa saparak köye ulaşabilirsiniz.
