안녕하세요 autorent 입니다
이불 밖이 무서워 오늘은 하루종일 광합성을 하며 게임...을 하느라
식사를 못했는데요
늦은 점심& 저녁으로 간단한 파스타(또...파스타...)를 만들어 보았습니다
일단 먼저 냉장고를 뒤적거려 봅니다
냉동새우
그린 올리브
파마산치즈
저번에 쓰다남은 토마토페이스트 반통(200g)
마늘 3쪽
도미노에 딸려오는 피클
라면용으로 산 체다치즈
이정도가 집에 있군요....
면은 저번과 달리 푸실리를 위주로 사용하겠습니다
(계속 같은 걸 먹는 건 지겹기도 하고)
푸실리는 이렇게 꼬불꼬불하게 생긴 파스타면 입니다
씹히는 맛도 있고 분위기 전환용으로 괜찮습니다
오늘은 푸실리와 보통 파스타면을 조금 섞어서 해보겠습니다
파스타면이 조금 남아 있어서요....다른 이유는 없습니다
푸실리랑 파스타면을 같이 삶을 때 주의할 점은
먼저 푸실리를 넣고 1분정도 후에 파스타면을 넣어야 합니다
(푸실리가 익는 시간이 조금 더 필요하기에 순서대로 넣어야 합니다)
소요시간 총 10분
푸실리: 10분
파스타면:9분
냉동새우 10마리
그린올리브 8개
마늘3쪽
도마에 재료를 편으로 썬 다음 투척 순서대로 올려놓습니다
삶는 시간 동안 냉동블루베리로 쥬스를 만들어 놓습니다
이쯤에서 뜬금없이 알아보는 블루베리의 효능
눈의 피로와 시력회복에 좋습니다
(이미 노안으로 가는 것을 막아야 할 나이입니다)
혈액순환 촉진
변비해소
노화방지<-필수요소 입니다(동안은 권력입니다)
모세혈관 보호작용
기타 등등 우수한 효능들.....................
다 익은 면은 채로 걸러서 면발의 탱글함을 유지하기 위해
올리브오일로 코팅해줍니다
면은 완성이 되었고
이제 준비한 재료로 소스를 만들 시간입니다
올리브 기름을 팬에 두르고 쎈불에 충분히 기름을 가열한 다음
마늘과 페페론치노를 넣습니다
이렇게 해야 기름에 마늘과 페페론치노의 향이 잘 스며듭니다
향이 스며들었다 싶으면 불은 중불로 내려주시면 되구요
사실 저번에 푸타네스카 만들 때랑 똑같습니다 ctrl c+ ctrl v
별거 없죠???
이제 새우를 투척합니다
새우는 물기를 제거 하고 넣어야 합니다 안 그러면 기름이 튀어 화상의 위험이 있습니다
지금 저 사진은 물기를 제거 안해서 기름이 튀는 장면입니다
정신없이 하다가 물기 제거를 안했.....-.-;;
꼭 물기 제거하세요 ㅠㅠ
새우는 금방 익기 때문에 마늘향이 풍부하게
기름에 베인 다음 넣어도 늦지 않습니다
새우가 익기 시작하면 준비한 토마토 페이스트와 그린올리브를 넣습니다
마지막으로 준비한 체다치즈를 두 장 소스 위에 올리고
녹여서 잘 섞이도록 합니다
소스가 완성된 모습입니다
제법 그럴듯하죠???
이제 준비된 푸실리와 파스타면을 투척해주고
소스가 잘 스며들도록 중불을 계속 유지합니다
마지막에 파슬리를 위에 뿌려주면서 마무리~
이번에도 혼자 먹을꺼라 플레이팅은 신경쓰지 않습니다
일단 예쁜 파스타볼도 없습니다
하나 주문해야하나....
지난 포스팅
1.추운 날씨에는 뜨근한 바지락 칼국수
2.겨울철 차량관리 이것만 잊지말자!!
3.연비가 좋다는 하이브리드 차량을 고민하고 있다면 고려할 점
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