Hallo Freunde der leichten Unterhaltung.
Heute nehme ich euch mit zu einem Betriebsausflug von den Auszubildenden von San Lucar. Unter dem Motto: Wie kommt das Obst vom Feld in den Laden?
HMMM LECKER 馃槏
Stolz h盲lt meine Schwester das Produkt in der Hand. Sie hat die Firma mit zu dem gemacht was sie heute ist, und ist verantwortlich f眉r die Ausbildung der neuen Generation. Es ist ein weiter Weg vom Baum bis in den Beutel. Unmengen an Qualit盲tskontrollen sind zu durchlaufen! Nur die beste Qualit盲t ist gerade gut genug f眉r San Lucar. AAA ist normalerweise das Beste im Handel. Der Qualit盲tsanspruch von San Lucar ist noch eine Stufe dr眉ber. Ich durfte im Rahmen der Ausbildung, mitfahren um mir das auch anzuschauen. Zuvor waren wir direkt im dem Erzeugerbetrieb auf den Plantagen. Gute Gespr盲che mit dem Besitzer der Finka gehabt. Sehr viel 眉ber den Obstanbau in der "W脺STE" gelernt. Wasser ist in der Gegend Mangelware. Erich ein Kollege meiner Schwester, ein wandelndes Lexikon, hat so viel erkl盲rt und gewusst, unfassbar. Der gute Mann ist schon 86 Jahre alt, und arbeitet noch jeden Tag! nicht weil er muss, im Gegenteil, er ist von Anfang an dabei und bleibt bis zum Schluss. Er will es so. Ihm w盲re sonst langweilig zu Hause.
"Llusar" ist ein gro脽er Verpackungsbetrieb, spezialisiert auf Orangen und Mandarinen.
Das Obst wird mit LKW angeliefert, kommt auf ein gro脽es F枚rderband und ab geht die Reise durch die Halle.
Wir waren sp盲t dran, das Obstlager war schon fast leer. Von hier werden die wild durcheinander geernteten Fr眉chte auf die Anlage gekippt.
Diese Maschiene hebt die Kisten von der Palette in die Anlage.
Erste Sichtung durch Mitarbeiter. Was nicht passt landet in der "Saftkiste" und wird sp盲ter gepresst.
Die leeren Kisten werden gleich gewaschen und zur眉ck aufs Feld gebracht.
Von der Kiste aufs Band. macht auch eine Maschiene.
Zweite Sichtkontrolle. Und dann gehts ab in die sogenannte "DISCO", Hier wird das dritte mal unter UV-Licht kontrolliert.
Man erkennt den Unterschied der Fruchtfarbe.
Weiter geht die Reise. Wer es bis hier hin geschafft hat, hat gute Chancen gegessen zu werden.
Vierte Kontrollsichtung.
Selektion der Fr眉chte in Gr枚脽en(linkes Band). Rechts wird h盲ndisch nachkontrolliert.
Das "Glashaus", von hier wird die ganze Anlage gefahren und 眉berwacht.
Die besten Fr眉chte werden Handverlesen und werden f眉r San Lucar verpackt.
So kennt ihr es aus den L盲den in Europa. Das beste ist gerade gut genug!
Zuerst brauchts Kisten, die vor Ort gefaltet und geklebt werden.
Eine der Faltmaschienen
Die fertigen Kisten werden gestapelt und gelagert. Vom Lager gehts bei Bedarf 眉ber B盲nder zum jeweiligen Arbeitsplatz. Premiumqualit盲t ist ausgew盲hlte Ware per HAND!
Ab geht die Reise. Wohin, steht drauf.
F眉r mich war es ein sehr interessanter Ausflug. Wieder etwas Wissen im Gep盲ck und gutes Obst im Magen. Ich hoffe das ihr auch viel Spass hattet beim Lesen.
Bis zum n盲chsten Teil der Reise, bleibt gesund ;)
LG Ronny