Hola amigos, en esta oportunidad les quiero compartir esta receta para preparar mayonesa sin utilizar aceite, de antemano les digo que ya la rearé en casa y aparte de ser súper fácil de preparar es muy sabrosa. Aquí se las dejo, espero sea de su agrado.
Ingredientes:
Una cucharada de maicena.
Un huevo.
El jugo de un limón.
200 ml de leche.
Una cucharadita de vinagre.
Sal al gusto.
Una cucharadita de mostaza (opcional).
Preparación:
Mezclar la cucharada de maicena con los 200 ml de leche fría, colocar en una olla a fuego medio removiendo constantemente hasta que hierva. Una vez que ha hervido, retira del fuego y espera que enfríe.
En un recipiente coloca el huevo, la sal, el vinagre, el zumo de limón, la mostaza y el preparado de maicena con leche; y utilizando la batidora, bate hasta que espese.
Cuando llegue al espesor deseado deja de batir y mete en la nevera durante una hora aproximadamente y buen provecho.
Espero les haya gustado esta sencilla receta. preparenla en sus casas y comenten que tal les quedó.
Atte.
