Вітаю, дорогі друзі, з вами 
Сьогодні мова йтиме про шоколад. Шоколад буває різним: молочний, білий, темний.
Який головний інгредієнт у складі шоколаду? Какао боби. Саме какао боби дають усім нам знайомий смак какао. І саме від кількості цього какао ми можемо вибрати для нас якісний шоколад.
Чим вищий у складі відсоток вмісту какао, тим корисніший шоколад.
Смажені боби містять у великій кількості какао олію. Какао олія є у складі лише дорогого, гарного шоколаду.
У складі молочного шоколаду ви або взагалі не знайдете какао олії, або в дуже невеликій кількості, я вже мовчу про білий шоколад.
Какао порошок та олія - дуже позитивні інгредієнти. У складі какао порошку понад 250 елементів, які запобігають серцево-судинним захворюванням, психічним розладам і ще величезній кількості захворювань.
Какао масло, саме по собі - приголомшливий природний консервант. Саме тому ви можете зустріти какао олію в косметології та мед. промисловості.
Але індустрія какао не може забезпечити своєю продукцією всі сфери, і саме тому, виробники неякісного шоколаду намагаються замінити якісну какао олію на різні аналоги.
Шоколад із відсотком какао порошку 90-95 - найкращий вибір. Мінімальна кількість цукру, велика кількість якісного какао порошку та олії – все це не тільки не завдає шкоди вашому організму, але й приносить величезну користь.
Шоколад із відсотком какао порошку 82-89. Саме такий шоколад на постійній основі намагаюсь вживати я.
Трохи більше цукру, але м'який і приємний для споживання смак.
72-80%. Напевно найпопулярніший вид шоколаду. Найчастіше в такий шоколад вже починають додавати різні домішки. Вже не зовсім те, але якщо ви не можете їсти гіркий шоколад - це ваш вибір.
Молочний шоколад. Ось ми й спустилися в пекло. 20-40% какао порошку, не більше, що на цьому фоні дозволяє виробнику додати більше низькоякісного цукру та молока. Але це молоко ніяк не зрівняється з молоком, яким почастує вас ваша бабуся в селі. У молочний шоколад додають дегедроване, висушене молоко, щоб шоколад швидко не псувався.
Проблеми із зубами, проблеми із рівнем цукру в крові, ожиріння тощо.
Какао масло - дуже дорогий продукт, але подивившись на ціни молочного шоколаду, можна запитати себе, чому так дешево? А тому-що виробники не хочуть переплачувати та замінюють його на гедралізоване пальмове масло.
Не скупіться на своєму здоров'ї.
Пишіть, на яку тему ви б хотіли пост!
Задавайте ваші запитання у коментарях, буду радий на них відповісти)
Якщо ж вам соромно задати якесь питання тут, чекаю вас у своему Instagram або Facebook по посиланням нижче.
Розвивайте здібності та потонціал свого організму і будьте здорові!
