Hoy en día entras a un supermercado y te encuentras todo tipo de productos de diferentes marcas. Hay variedad, cantidad y de diferentes calidades. Pero sabemos lo que ha costado de fabricar, crear o producir? No somos conscientes del coste en tiempo ni económico de cada producto, ya que vemos el producto final, el último eslabón. Y de esto va la publicación de hoy, ya que uno de los productos que consumimos semanalmente son los huevos.
Ahora bien, hay huevos y huevos. Es decir, no todos los huevos tienen la misma calidad. No es lo mismo la crianza y el ambiente en que viven las gallinas y gallo protagonistas de las siguientes fotos que las que viven apelotonadas en naves industriales, que frecuentemente vemos en los noticiarios. El estrés al que se las somete cuando no tienen suficiente espacio para vivir se transmite a sus huevos. Asimismo, la dieta de estas gallinas que se usan para producir huevos en grandes cantidades no es la misma que la de las gallinas de las fotos, que e mucho más saludable.
Por eso, el precio de los huevos ecológicos difiere tanto en los supermercados respecto al de las granjas o macrogranjas. La calidad se paga, y esto va a afectar directa y proporcionalmente a la salud. De hecho, el estrés produce multitud de patologías no solo en humanos sino también en animales.
En este gallinero doméstico conviven 6 gallinas y un gallo de 2 razas diferentes, Sussex y Liedenberg. Ambas razas son muy dóciles y tienen buena convivencia entre ellas, aunque el gallo es un poco agresivo con todas ellas, teniendo en cuenta que necesita más gallinas para saciar sus instintos naturales (la proporción es de 10 gallinas por gallo para que todo vaya a bien). Cuando uno se pone a investigar sobre el tema, se sorprende de la gran cantidad de información que hay sobre la crianza de estos animales, todo un mundo.
A continuación tenemos algunas fotos de las inquilinas de este gallinero doméstico
