집에서 매일 요리를 만들어 먹다 보니 한 끼쯤은 정말 간단하게 먹고 싶을 때가 있어요. 그럴 때 비빔밥을 자주 해서 먹어요. 생채소 비빔밥 레시피는 간단해서 손쉽게 만들어 먹을 있어요.
"건강하고 간단한 음식이 몸을 살려요."
재료
보리밥 1공기, 유기농 어린 잎채소(청경채, 비트,비타민 등), 당근 1/4개, 양파, 1/4개, 천연 고추장 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 적당량
채소는 굳이 어린 잎채소 아니더라고 로메인, 상추, 케일 등을 이용하시면 돼요.
채소를 흐르는 물에 잘 씻어줍니다.
양파와 당근은 얇게 채 썰어 줍니다.
오분도미 늘보리를 반반 섞어서 1시간 정도 불린 후에 밥을 지어줍니다.
보리밥을 넓은 그릇에 담습니다.
보리밥 위에 어린 잎채소, 양파, 당근을 얹혀주고 고추장, 참기름, 통깨를 넣어줍니다.
보기만 상큼하고 건강함이 느껴지는 생채소 비빔밥 완성!
김을 곁들여서 먹어도 별미에요.
동물성 식품이 들어가지 않고 채소만 들어간 건강한 보리비빔밥이에요. 풍성한 채소를 먹을 수 있어서 기분까지 좋아지는 힐링푸드에요. 집에 먹을 반찬이 없고 간단하게 먹고 싶을 때 초간단 생채소 비빔밥 추천해요.
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