En esta ocasión vamos a estar haciendo una receta sencilla y deliciosa paso a paso para matar el antojo de algo dulce, consentir a los niños o atender a la visita.
Vamos a ello: CHURROS CASEROS.
-1 Taza de harina todo uso
-1 Taza de agua (y 4 cucharadas más, para no perder cantidad al evaporarse cuando hierva)
-1/3 de Taza de mantequilla
-1 cucharadita de sal
-1 Taza de azúcar
-1 Manga pastelera con boquilla estrellada.
NOTA: AL FREIR LOS CHURROS EL ACEITE DEBE TENER AL MENOS DOS DEDOS DE PROFUNDIDAD Y ESTAR BIEN CALIENTE.
Poner la mantequilla a derretir en una olla pequeña.
Agrega el agua junto a la mantequilla con la cucharadita de sal y remueve.
Incorpora la harina de golpe y remueve fuertemente hasta despegar de la olla (es una mezcla bastante densa).
Déjalo enfriar un poco y ponlo en la manga. Puedes ir armando tus churros antes de freírlos y tenerlos en un plato.
Precalentar el aceite y cuando esté bien caliente agrega los churros hasta dorar y saca rápidamente (no los dejes quemar o no sabrán bien).
A medida que los saques ponles el azúcar para que está se pegue a los churros.
¡¡¡Y listo!!! Tenemos unos deliciosos y crujientes churros caseros para degustar.
CONSEJO: Es importante que a la hora de freír el aceite esté caliente (no quemándose). Para que los churros no absorban tanto aceite.
Eso ha sido todo por hoy Hiver. Espero que te animes a probarlo. Es fácil y te puedo garantizar que es muy rico.
