Siapa yang tidak tau keukarah, kue Tradisonal dari Tanah Rencong ini banyak diburu saat mendekati Lebaran Idul Fitri maupun Idul Adha. Berbahan utama tepung beras dan gula, cara pembuatannya pun terbilang unik yaitu adonan tepung beras yang mengental dimasukkan ke tempurung kelapa yang sudah dilobangkan kemudian diketuk-ketuk sehingga adonan mengalir kedalam minyak panas kemudian dilipat hingga menyerupai sarang burung.
Peminatnya tidak hanya orang tua saja, tapi muda mudi bahkan anak kecil menyukai kue yang bentuknya seperti sarang burung ini, biasanya kue keukarah ini di nikmati dengan suguhan teh atau kopi panas.
