Hello everyone, good morning. In the back of the shopping center outside the neighborhood where I live, some neighbors planted a wide variety of plants to keep the weeds from taking over. There are fruit trees, and others that are just shade trees. Many call this space their "conuco" (small garden) because when it's fruit season, everyone comes to pick their harvest. There are also ornamental and medicinal plants.
Among this variety, there's a rather uncommon plant: the tree whose fruit is the annatto seed. We use these seeds to color food and to make the famous annatto pot we use to make our hallacas at Christmas. The seeds, found inside a kind of fuzzy husk, are red. Today I'm going to tell you a little about this tree, its leaves, fruit, flowers, and uses.
Bixa orellana is the scientific name of this plant commonly known as annatto, acotillo, bija, cacicuto, onoto, rocú, or ururú, among many other names.
Its fruit yields small seeds that are used as a spice and as a coloring agent and seasoning in some popular dishes.
The annatto tree is a small tree, 2 to 5 meters tall, but it can grow up to 10 meters, with a low, leafy, and spreading crown.
Its trunk is cylindrical, branched, and reaches a diameter of up to 30 cm. The bark is light brown, slightly fissured, and peels off easily in long strips. Its sap is orange, sticky, and slightly bitter.
The leaves are large and glossy, with a rounded base, and measure 6 to 27 cm long by 4 to 19 cm wide. Its flowers are large, 4 to 6 cm in diameter, and pink or white.
The fruit is an elongated, pointed capsule, 2 to 6 cm long, covered in thick, spiny hairs. It ranges in color from light green to purple, turning dark reddish-brown when ripe. Inside, it contains numerous red seeds.
Annatto, also known as annatto, is considered a potent natural antioxidant and anti-inflammatory. It is used to lower blood sugar, improve digestive and kidney problems, and aid in wound healing.
In cooking, it is used as a coloring agent, generally dissolved in hot oil and incorporated into stews.
To elaborate on each use, it could be said that as an antioxidant, due to its high concentration of bixin, carotenoids, and tocotrienols, it prevents premature aging and protects cells from chronic diseases.
Regarding stomach relief, it acts as an ideal natural digestive aid in cases of gastritis, stomach aches, and heartburn.
For kidney and urinary health, its diuretic and antibacterial properties combat urinary tract infections (cystitis) and reduce prostate inflammation.
As a glucose regulator, it helps maintain stable blood sugar levels.
I hope you enjoyed this post. Thank you so much for visiting my blog… Have a great day.
Hola comunidad, buenos días a todos. En la parte trasera del centro comercial que está afuera de la urbanización donde vivo, algunos vecinos sembraron una gran variedad de plantas para que el monte no tomara el control, hay plantas frutales, otras sólo son árboles de sombra. Muchos llaman a ese espacio, el conuco, porque cuando hay temporada de alguna fruta, todos vienen a llevarse su cosecha, igualmente hay plantas ornamentales y medicinales.
Entre esta variedad, hay una planta que es poco común, se trata del árbol cuyo fruto es la semilla de onoto. La misma que usamos para darle color a las comidas, y con la que hacemos el famoso onotero que usamos para hacer nuestras hallacas en navidad. Las semillitas de esta planta que se encuentran al interior de una especie de cáscara peludita, son de color rojo. Hoy les voy a hablar un poco de este árbol, de sus hojas, frutos, flores y uso.
Bixa orellana es el nombre científico de esta planta que comúnmente conocemos como achiote, acotillo, bija, cacicuto, onoto, rocú, o ururú, entre muchos otros nombres.
De su fruto se obtienen las semillitas que son usadas como especia y se emplean como colorante y condimento en algunas comidas populares.
El onoto es un árbol pequeño de 2 a 5 m de altura, que puede llegar a medir hasta 10 m, con una copa baja, frondosa y extendida.
Su tronco es cilíndrico, ramificado, y alcanza un diámetro de hasta 30 cm. La corteza es de color café claro, poco fisurada, y se desprende fácilmente en largas tiras. Su savia es anaranjada, pegajosa, y ligeramente amarga.
Las hojas son grandes y lustrosas, con base redondeada y miden de 6 a 27 cm de largo por 4 a 19 cm de ancho. Sus flores son grandes, de 4 a 6 cm de diámetro, rosadas o blancas.
El fruto es una cápsula alargada y puntiaguda, de 2 a 6 cm de largo, con pelos gruesos espinosos, de color verdoso clara a morado y al madurar pasa a marrón rojizo oscuro. Por dentro tiene numerosas semillas de color rojo.
El onoto o achiote se considera un potente antioxidante y antiinflamatorio natural. Se utiliza para reducir el azúcar en la sangre, mejorar problemas digestivos y renales, y en la cicatrización de heridas.
En la gastronomía se usa como colorante, generalmente disuelto en aceite caliente e integrado en guisos.
Detallando un poco cada uso, se podría decir que como antioxidante, debido a su alta concentración de bixina, carotenoides y tocotrienoles, previene el envejecimiento prematuro y protege las células de enfermedades crónicas.
Con respecto al alivio estomacal, actúa como un digestivo natural ideal en casos de gastritis, dolores y ardor de estómago.
En la salud renal y urinaria, sus propiedades diuréticas y antibacterianas combaten infecciones de orina (cistitis) y desinflaman la próstata.
Cómo regulador de la glucosa, ayuda a mantener niveles estables de azúcar en la sangre.
Espero que les haya gustado este post, muchas gracias por visitar mi blog… feliz día.
INFORMATION SOURCES CONSULTED
IMAGE SOURCES
Todas las imágenes pertenecen a mi archivo personal
The translator used is: Deepl Translator
Dividers courtesy of eve66.
Original Author Content
Applications: Canva, PhotoScape, Instagram, Inshot and Pixiz.
Translation: Deepl Translator www.DeepL.com/Translator
Personal images are taken with an Android Redmi 13 mobile device owned by me.
Images used in banners, minibanners, gifs and separators, are courtesy of Pixabay.
© Copyright: 
